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Salzige Snacks sind der Rettungsanker

Stillstandsszenario Süßware – die Kernkategorie wächst nicht mehr. Eine 12-Monats-Analyse von Nielsen-Expertin Gabriele Prävk

Frankfurt. Das Geschäft mit Süßwaren stagniert. Die Branche steckt bei einem Umsatzniveau von rund 14,1 Milliarden Euro fest, während die Handelsabsätze bedingt durch Preiserhöhungen sogar rückläufig sind.

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Ein Volumenproblem

€ 5,75

Nielsen

Geschmolzene Erwartungen

Steigende Preise und mehr Aktionen sollen der negativen Entwicklung auf dem Süßwarenmarkt entgegenwirken. Eine Einschätzung von Ruth Hemsing, Süßwarenxpertin bei Nielsen.

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Starke Rückgänge im Discount

€ 5,75

Marktentwicklung

Salzige Snacks bringen Umsatz

Der Süßwarenmarkt zeigt leichte Zuwächse. Mit einem Plus von 1,4 Prozent wächst der Gesamtumsatz auf 5,672 Milliarden Euro, das entspricht Mehrumsätzen von 79 Millionen Euro.

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Preisbedingtes Schoko-Plus - Umsatzentwicklung Süßwaren

€ 5,75

Marktentwicklung

Süß und salzig gehen gut

Mit 12,237 Milliarden Euro Gesamtumsatz erzielt der Lebensmittelhandel (inklusive Drogeriemärkte) bei Süßwaren ein vorwiegend preisgetriebenes Umsatzplus von knapp 3 Prozent.

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Discount weit vorn - Umsatzentwicklung in den Absatzkanälen

€ 5,75

Marktentwicklung

Positive Süßwaren-Bilanz

Der Lebensmittelhandel (inkl. Drogeriemärkte, Tankstellen, Impulskanäle und Kauf-/Warenhäuser) kann für 2013 (KW 1 bis 44) eine positive Süßwaren-Bilanz ziehen. Bei einem insgesamt moderaten Preisanstieg von durchschnittlich einem halben Prozent stiegen die Umsätze um 4,1 Prozent auf rund 10,5 Milliarden Euro. Die Absätze legten 3,6 Prozent zu.

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Dickes Plus im Discount - Entwicklung nach Geschäftstypen

Zugenommen - Entwicklung der Warenklassen

€ 5,75

Marktentwicklung

Positive Süßwaren-Bilanz

Der Lebensmittelhandel (inkl. Drogeriemärkte, Tankstellen, Impulskanäle und Kauf-/Warenhäuser) kann für 2013 (KW 1 bis 44) eine positive Süßwaren-Bilanz ziehen. Bei einem insgesamt moderaten Preisanstieg von durchschnittlich einem halben Prozent stiegen die Umsätze um 4,1 Prozent auf rund 10,5 Milliarden Euro. Die Absätze legten 3,6 Prozent zu.

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Dickes Plus im Discount - Entwicklung nach Geschäftstypen Zugenommen - Entwicklung der Warenklassen

€ 5,75

Marktentwicklung

Turbulent und doch stabil

Ein auf den ersten Blick eher durchschnittliches Jahr für die Branche. Tatsächlich aber glich die Umsatz- und Absatzentwicklung im Süßwarenmarkt 2011 einer Achterbahnfahrt.

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Salzig ist erfolgreichste Süsswaren-Kategorie - Umsatzentwicklung der Warenklassen

€ 5,75

Marktentwicklung

Turbulent und doch stabil

Ein auf den ersten Blick eher durchschnittliches Jahr für die Branche. Tatsächlich aber glich die Umsatz- und Absatzentwicklung im Süßwarenmarkt 2011 einer Achterbahnfahrt.

[2740 Zeichen]

Salzig ist erfolgreichste Süsswaren-Kategorie - Umsatzentwicklung der Warenklassen

€ 5,75

Marktentwicklung

Sonne verdarb den Appetit auf Süßes

Die stabile sonnige Wetterlage im April und Mai brachte auch den Süßwarenmarkt im ersten Halbjahr (bis KW 26/2011) ins Schwitzen: Unter dem Einfluss der warmen Temperaturen schwächelten die Umsätze im LEH (inkl. Discountern, Drogeriemärkten und Impulskanälen).

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Entwicklung der Warenklassen

Gar nicht süß

€ 5,75

Marktentwicklung

Sonne verdarb den Appetit auf Süßes

Die stabile sonnige Wetterlage im April und Mai brachte auch den Süßwarenmarkt im ersten Halbjahr (bis KW 26/2011) ins Schwitzen: Unter dem Einfluss der warmen Temperaturen schwächelten die Umsätze im LEH (inkl. Discountern, Drogeriemärkten und Impulskanälen).

[4600 Zeichen]

Entwicklung der Warenklassen Gar nicht süß

€ 5,75