Dem Saft schwindet die Kraft

Die Preise für Rohwaren, besonders Orangen, steigen immens. Die Saftbranche reagiert mit höheren Preisen und Getränken mit weniger Fruchtanteil. Wolfgang Hubert

Ein Prosit mit ohne

Grillpartys mit alkoholfreien Weinen liegen im Trend. Die Branche stellt sich darauf ein und bietet mittlerweile überzeugende Alternativen ohne Promille. Wolfgang Hubert

Brauer freuen sich auf den Saisonstart

Bierhersteller flankieren die Grillzeit mit zahlreichen Promotions. Doch längst nicht nur der Gerstensaft taugt als Trinkbegleitung. Wolfgang Hubert

Gendern bei Smoothies

Natürlich ist die nächste Kokos-Drink-Variante mit irgendeinem anderen Fruchtgeschmack nicht unbedingt revolutionär. Abernotwendig, um auf dem wachsenden Bio-Markt gegenüber der zunehmenden Konkurrenz bestehen zu können. Das zeigte sich auf der Weltl

SORTIMENTS-CHECK

„Wasser und Saft brauchen Heimat“

Die Orterer-Firmengruppe (Getränkefachgroßhändler mit Sitz in Unterschleißheim bei München) führt 165 Getränkemärkte in Süddeutschland. Florian Orterer, der mit seinem Bruder Stefan und seinem Vater und Firmengründer Walter Orteter das Unternehmen führt, ist überzeugt davon, dass die vielen Neuheiten seine Läden attraktiv machen.

Superdrinks profitieren vom Wellnesstrend

Die etwas anderen Wässer: Die kalorienarmen und natürlichen Getränke aus Kokosnuss und Birke werden als gesundheitsfördernd positioniert. Kult sind die Pflanzensäfte in jedem Falle schon. Wolfgang Hubert

Was in anderen Ländern schon zum Hype geworden ist, sollte auch gute Chancen auf dem deutschen Markt haben. Darauf, dass Kokoswasser ein Renner wird, setzt auch die US-Firma Vita Coco. Sie ist Marktführer in den USA, vertreibt nach eigenen Angaben we

Sortiments-Check

„Regionalität ist ein Mega-Thema“

Edeka Burkl im fränkischen Dachsbach ist bereits in der dritten Generation in Familienhand. Inhaber Tobias Burkl und sein unter anderem für den Getränkebereich zuständiger Bruder Sebastian über die AfG-Trends.

Herr Burkl, wohin geht der Trend bei den alkoholfreien Getränken? Tobias Burkl: Generell stellen wir fest, dass im Wasser- und Saftsegment Produkte mit weniger Kohlen- oder Fruchtsäure gefragt sind. Ebenso gibt es eine Zunahme bei Angebot und Nach

Erfrischend bio

Der Markt für alkoholfreie Bio-Getränke gerät in Bewegung. Mit dem Einstieg von Coca-Cola und weiteren bekannten Namen soll der bisherige Nischenmarkt neuen Abverkaufsschwung erhalten. Doch es gibt auch prominente Zweifler. Wolfgang Hubert

Die Zeit des Nischendasein ist vorbei. Nun entdecken auch die Großen der Branche das Marktpotenzial von Bio-Getränken. Immerhin dauerte das 16 Jahre. Angefangen hatte es mit der offiziellen Bio-Zertifizierung von Bionade, die sich sechs Jahre nach de

Saft mit Herkunft

Getränke aus regionalen Produkten sind ein zunehmend wichtigeres Standbein der klein- und mittelständischen Saft- und Limonadenbranche. Aber auch größere Anbieter haben den Reiz des Regionalen entdeckt. Doch über den Begriff gibt es sehr unterschiedl

Gute Stimmung herrscht bei Martin Heil, Geschäftsführender Gesellschafter der Kelterei Heil OHG in Laubus-Eschbach. „Wir haben zwar schon immer regionale Saftsorten im Programm, merken aber, dass die Konsumenten nun mehr dafür sensibilisiert sind“, beric

Saft mit Herkunft

Getränke aus regionalen Produkten sind ein zunehmend wichtigeres Standbein der klein- und mittelständischen Saft- und Limonadenbranche. Aber auch größere Anbieter haben den Reiz des Regionalen entdeckt. Doch über den Begriff gibt es sehr unterschiedl

Gute Stimmung herrscht bei Martin Heil, Geschäftsführender Gesellschafter der Kelterei Heil OHG in Laubus-Eschbach. „Wir haben zwar schon immer regionale Saftsorten im Programm, merken aber, dass die Konsumenten nun mehr dafür sensibilisiert sind“, b