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Lebensmittel Zeitung 23 vom 09.06.2023 Seite 14

Frischware

Schweizer Käse tut sich schwer

Kaufzurückhaltung trifft hochpreisige AOP-Ware – Sortenorganisationen nehmen US-Markt ins Visier

In den ersten vier Monaten des Jahres hat die Schweiz weniger Käse exportiert als im Vorjahreszeitraum. Vor allem die Kaufzurückhaltung in Deutschland bringt die großen Sortenorganisationen in eine schwierige Lage. Sie müssen ihre Produktion anpassen und neue Märkte suchen.

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Lebensmittel Zeitung 34 vom 26.08.2022 Seite 17

Frischware

Schweizer Käse hat ein Luxusproblem

Preiserhöhungen erschweren Exporte – Erzeuger wollen mehr Milchgeld – Sonderkonjunktur für Tête de Moine und Raclette du Valais

Der Absatz der Schweizer Sortenkäse leidet nach dem Corona-Boom unter hohen Preisen. Außerdem meiden immer mehr Verbraucher den Einkauf an der vermeintlich teuren Käsetheke. Die Vermarkter versuchen mit Promotions gegenzusteuern.

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Schweizer Sortenkäse werden teurer - Durchschnittspreise an deutschen Käsetheken bis August 2022 in Euro/kg
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 18 vom 06.05.2022 Seite 61

Länderreport Schweiz

Schweizer Käseexport auf historischem Hoch

Neues Storytelling in TV, Print und auf digitalen Kanälen soll die Wertewelt dem Verbraucher deutlich machen

Soviel Käse wie im vergangenen Jahr hat die Schweiz nie zuvor im Ausland verkaufen können. Besonders gut laufen die typischen Spezialitäten.

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Gute Zeiten für Schweizer Käse - Exportmengen nach Sorten in t
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Lebensmittel Zeitung 6 vom 11.02.2022 Seite 20

Frischware

Schweizer Käseexport floriert

Die Exporte von Schweizer Käse erzielen zum zweiten Mal in Folge Rekordwerte. Laut Switzerland Cheese Marketing (SCM) wurden 2021 insgesamt 82470 t Käse ausgeführt; das waren 6,9 Prozent mehr als 2020. Die dabei erzielten Erlöse beliefen sich auf 757

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Lebensmittel Zeitung 37 vom 17.09.2021 Seite 18

Frischware

Absatzförderung

Neuer Claim für Schweizer Käse

Der Export von Schweizer Käse nach Deutschland ist im ersten Halbjahr gestiegen. Im Vergleich zum Vorjahreshalbjahr wurden mit knapp 18000 t rund 8 Prozent mehr Ware geliefert. Die wichtigsten Käsesorten Appenzeller, Le Gruyère und Emmentaler AOP ste

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Lebensmittel Zeitung 18 vom 07.05.2021 Seite 72

Länderreport Schweiz

Export von Schweizer Käse auf Rekordhoch

Switzerland Cheese Marketing will neue und jüngere Verbrauchergruppen erschließen

Baldham. Die Lieferungen von Schweizer Käse nach Deutschland sind im vergangenen Jahr überdurchschnittlich gewachsen. Dabei spielen offenbar auch Werte wie Nachhaltigkeit, Qualität und Tierwohl eine Rolle.

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Lebensmittel Zeitung 18 vom 07.05.2021 Seite 74

Länderreport Schweiz

Raclette boomt im Export

Fast zwei Drittel der Ausfuhren gehen nach Deutschland

Bern. Seit Jahren steigen die Exporte von Schweizer Raclette. Überdurchschnittlich gut ist die Entwicklung in Deutschland.

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Großer Absatzsprung
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Lebensmittel Zeitung 18 vom 30.04.2020 Seite 48

Länderreport Schweiz

Ausfuhr von Schweizer Käse zieht wieder an

SCM Deutschland baut Position als wichtigster Exportmarkt aus – Halbhartkäse und Frischkäse wachsen überdurchschnittlich

Bern. Die Schweiz hat im vergangenen Jahr wieder mehr Käse exportiert – auch nach Deutschland. Die aktuelle Entwicklung dürfte jedoch unter Corona-Krise und Preissteigerungen leiden.

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Lebensmittel Zeitung 18 vom 03.05.2019 Seite 44

Länderreport Schweiz

Sortenorganisationen investieren in Marketing

Switzerland Cheese Marketing Absatz von Schweizer Käse steigt auf neues Rekordvolumen

Baldham. Schweizer Sortenkäse wollen an Bekanntheit arbeiten und Swissness-Gehalt stärken.

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Lebensmittel Zeitung 33 vom 17.08.2018 Seite 18

Frischware

Unterstützung für Schweizer Käse

Neue Appenzeller-Produkte – WhatsApp-Service für das Thekenpersonal – Feldmarketing bleibt

Berlin. Die Gemeinschaftsmarketing-Organisation für Schweizer Käse setzt ihre Bemühungen fort, die wichtigsten Schweizer Käsesorten als Premium-Angebot an deutschen Bedientheken zu stärken.

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