PRIVATHOTELLERIE

Ende einer Geschichte

Mit der Schließung der Mensurstube und des Sternerestaurants Le Gourmet im Heidelberger Traditionshotel Hirschgasse ist eine lange Ära vorbei. Was sagen der langjährige Eigentümer und Betreiber Ernest Kraft und der künftige Hirschgasse-Chef Johannes Fritz Groebler?

Baden-Württemberg

Das Hotel auf dem Königstuhl nimmt Gestalt an

Auf Heidelbergs höchstem Berg wird bald ein schmuckes Ausflugsziel Gäste empfangen. Auch Tagungen sollen an exponierter Stelle stattfinden. Investor ist die Brauererei Palmbräu, ein Unternehmen des Pforzheimer Entrepreneurs Wolfgang Scheidtweiler.

Baden-Württemberg

Buswerbung bringt Hochzeiten

Betreiberwechsel Mit einem neuen Eigentümer und neuen Pächtern wird aus der Mühlenschenke bei Bad Rappenau die modernisierte Siegelsbacher Mühle.

Mecklenburg-Vorpommern

Abriss, Neubau und Expansion

Positionierung Aus einer Investitionsnot hat Hoteliersfamilie Weber ein Eigentümerkonzept entwickelt, mit dem sie nun expandiert. Ihr Akzent Apartmenthotel Residenz in Graal-Müritz läuft bereits erfolgreich.

Hessen

Ein Stern ist das gemeinsame Ziel

Konzept In der Gastronomie des Hotels Lammershof in Birkenau stehen nun zwei junge, ambitionierte Köche am Herd, die machen, worauf sie „Bock haben“.

Kompakt

Luxushotel für Heidelberg Heidelberg. Noch bis 2021 wird eines der schönsten historischen Gebäude Heidelbergs von der örtlichen Verkehrspolizei genutzt. Doch das Haus, 1877 als Grandhotel erbaut, wurde nun an Peter Hütter und seine Schwester Chris

Kompakt

Gute Zahlen für Nürnberg Nürnberg. In den ersten sechs Monaten diesen Jahres verbuchte Nürnberg mehr als 1,6 Mio. Übernachtungen. Das entspricht einer Steigerung von 8,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Das teilt die Congress- und Tourismus-Zent

Baden-Württemberg

Hotelhype in Heidelberg

Heidelberg. Der Hotelmarkt hat Potenzial. Die Stadt verzeichnete 2017 mit 54,4 Prozent die größte durchschnittliche Auslastung in Baden-Württemberg. Ein Leuchtturm-Standort sogar innerhalb des starken Südwestens. Doch insgesamt kommen in der Stadt bi

„Der Markt wird kannibalisiert“

Überkapazitäten Heidelberg erlebt einen Hotelboom – bis 2020 kommen 3500 Betten dazu. Weitere große Projekte kündigen sich auch für die Folgejahre an. Hoteliers in der Stadt fürchten einen harten Preiskampf.

Kein Wunder, dass der Standort Investoren und Hotelbetreiber anzieht: Heidelberg glänzt mit der höchsten Bettenauslastung in ganz Baden-Württemberg und mehr als 1,4 Mio. Übernachtungen (plus 1,6 Prozent in 2017 gegenüber dem Vorjahr). Erst vor ein

Baden-Württemberg

Star-Inn-Hotel wird größtes Haus in Heidelberg

Neueröffnung Im Stadtteil Bahnstadt sind 400 neue Betten in der Pipeline. Mit 215 Zimmern macht die Marke Star Inn den Anfang.

Heidelberg. „Wir haben den Vorteil eines kleinen Vorsprungs im Heidelberger Markt“, sagt Randy Maaß, Vice President Operations Germany, der die Eröffnung des 19. Hotels der Marke Star Inn betreut. Doch darüber hinaus sieht er für das 3-Sterne-plus-Ho