Mecklenburg-Vorpommern

Weg mit dem Plüsch!

Neupositionierung Mit Direktor Björn Volz gibt es im Schlosshotel am Fleesensee nun verrückte Wände, schicke Uniformen und feine Gastronomie.

Göhren-Lebbin. Alles neu macht der März im Fleesensee Resort. Das Schlosshotel, seit Oktober unter der Führung von Björn Volz, ist generalüberholt. Nur die Hülle sowie Park und Zufahrt erinnern noch an alte Zeiten, bevor die Lindner Investment Manage

„Bemühungen um den Nachwuchs“

Dass Lebensmittelhersteller in eine eigene Akademie zur Aus- und Weiterbildung investieren, ist in Deutschland relativ selten. Was hat Sie dazu bewogen? Die Ernährungswirtschaft in Mecklenburg-Vorpommern steht insbesondere vor der Herausforderung,

„Bemühungen um den Nachwuchs“

Dass Lebensmittelhersteller in eine eigene Akademie zur Aus- und Weiterbildung investieren, ist in Deutschland relativ selten. Was hat Sie dazu bewogen? Die Ernährungswirtschaft in Mecklenburg-Vorpommern steht insbesondere vor der Herausforderung, aus

Mecklenburg-Vorpommern

Küchenbrigade wagt sich an Neues

Weiterbildung Vegane Gerichte stehen im Steigenberger Grandhotel & Spa in Heringsdorf bald auf der Speisekarte

SEEBAD HERINGSDORF. Vegetarier haben es oft schwer, in Restaurants auf ihre Kosten zu kommen. Nicht so im Steigenberger Grandhotel & Spa in Heringsdorf, das sich mit Marketa Schellenberg eine der versiertesten Köche der veganen Küche für eine Kochschulun

Mecklenburg-Vorpommern

Küchenbrigade wagt sich an Neues

Weiterbildung Vegane Gerichte stehen im Steigenberger Grandhotel & Spa in Heringsdorf bald auf der Speisekarte

SEEBAD HERINGSDORF. Vegetarier haben es oft schwer, in Restaurants auf ihre Kosten zu kommen. Nicht so im Steigenberger Grandhotel & Spa in Heringsdorf, das sich mit Marketa Schellenberg eine der versiertesten Köche der veganen Küche für eine Kochsch

Mecklenburg-Vorpommern

Mit breiter Brust statt Frust

Branchentag Selbstbewusst gibt sich das Gastgewerbe im Nordosten. Die 7-Prozent-Regelung zeigt Wirkung.

ROSTOCK. Das Gastgewerbe in Mecklenburg-Vorpommern hat sich auch in der Wirtschafts- und Finanzkrise als verlässlicher Wirtschaftsfaktor und Jobmotor bewährt. Die meisten wirtschaftspolitischen Positivmeldungen kommen aus der Tourismuswirtschaft. „Eine w

Mecklenburg-Vorpommern

Mit breiter Brust statt Frust

Branchentag Selbstbewusst gibt sich das Gastgewerbe im Nordosten. Die 7-Prozent-Regelung zeigt Wirkung.

ROSTOCK. Das Gastgewerbe in Mecklenburg-Vorpommern hat sich auch in der Wirtschafts- und Finanzkrise als verlässlicher Wirtschaftsfaktor und Jobmotor bewährt. Die meisten wirtschaftspolitischen Positivmeldungen kommen aus der Tourismuswirtschaft. „Ei

Mecklenburg-Vorpommern

Themencocktail für das Gastgewerbe

GastRo Rostock Fachkräftegewinnung und Azubi-Marketing sind Schwerpunkte der Messe / DEHOGA präsentiert Kochstudio

ROSTOCK. In diesem Jahr öffnet die 23. Fach- und Erlebnisausstellung für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Einzelhandel vom 4. bis 7. November auf dem Gelände der HanseMesse Rostock ihre Türen. Während der GastRo 2012 erwartet die

Mecklenburg-Vorpommern

Themencocktail für das Gastgewerbe

GastRo Rostock Fachkräftegewinnung und Azubi-Marketing sind Schwerpunkte der Messe / DEHOGA präsentiert Kochstudio

ROSTOCK. In diesem Jahr öffnet die 23. Fach- und Erlebnisausstellung für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Einzelhandel vom 4. bis 7. November auf dem Gelände der HanseMesse Rostock ihre Türen. Während der GastRo 2012 erwartet die Bes

Mecklenburg-Vorpommern Bio-Köche legen Prüfung ab

Mit ihrem Kursangebot liegt die Hanseatische Weiterbildungs- und Beschäftigungsgemeinschaft Rostock voll im Trend

ROSTOCK. Bio-Produkte liegen im Trend. Sie werden in Mecklenburg-Vorpommern verstärkt angebaut und produziert. Auch die Nachfrage auf der Verbraucherseite wächst zunehmend. Doch dann hört es zumeist auf. Wie werden die Bio-Produkte so zubereitet, damit d