Interview

„In Krisenzeiten steigen die Bewerberzahlen“

24 Jahre lang prägte Martin Dannenmann als Schulleiter die Hotelfachschule Heidelberg. Ende Juli nun der Abschied in den Ruhestand. Mit ahgz-Redakteurin Brit Glocke sprach er zuvor noch über den Unterricht in Coronazeiten, Weiterbildungstrends und die Schüler von heute.

Abschied als Chance sehen

Gastbeitrag Von Martin Dannenmann, Schulleiter Hotelfachschule Heidelberg.

Als ich sagte, ich werde im Herbst kündigen, um mich weiterzubilden, bekam ich nur noch schlechte Dienstpläne.“ Oder: „Vier Jahre war ich fast wie ein Familienmitglied, von dem Moment an, als ich den Chef informierte, dass ich für den Meisterkurs den

Hotelfachschulen bieten neue Qualifikationen

Fachschulen Rückläufige Bewerberzahlen / Trend zu berufsbegleitenden Weiterbildungsangeboten / Wie Schulen mit neuen Konzepten reagieren

Rund 30 Standorte bundesweit – auf so viele Hotelfachschulen (Hofa) bringt es Deutschland, legt man die Auflistung des DEHOGA-Bundesverbands zugrunde. „Eine beeindruckende Zahl“, kommentiert Schulleiter Martin Dannenmann von der Hotelfachschule Heide

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Standorte deutscher Hotelfachschulen

€ 5,75

Interview: Martin Dannenmann, Leiter Hotelfachschule Heidelberg

„Anpassungsfähige Lehrpläne“

Der Schulleiter über Bildungstrends, Fernlehrgänge, Akademiker im Gastgewerbe und Pläne seines Instituts.

Interview: Martin Dannenmann, Leiter Hotelfachschule Heidelberg

„Anpassungsfähige Lehrpläne“

Der Schulleiter über Bildungstrends, Fernlehrgänge, Akademiker im Gastgewerbe und Pläne seines Instituts.

Aus den Schulen

Schulen-Treffen: Zum Meeting der 1988 gegründeten Hotelfachschulvereinigung Eurhodip traf sich der Vorstand, Direktoren aus zehn Ländern, jetzt in der Hotelfachschule Heidelberg. Vor 22 Jahren gehörte die Hotelfachschule Heidelberg zu den Gründungsmitgli