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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 44 vom 02.11.2019 Seite 2

im gespräch

„Es muss ein Ruck stattfinden “

Das Hamburger Hotel Grand Elysée geht bei der Ausbildung eigene Wege. Die Eigentümer Eugen und Christina Block sowie General Manager André Vedovelli (links) erklären das Modell. Sie fordern eine Modernisierung von Lehre und Berufsschule.

Das Gastgewerbe boomt, dennoch geht das Interesse des Nachwuchses an einer Ausbildung zurück. Woran liegt das? Eugen Block: Ich habe selbst vor mehr als 50 Jahren in England gearbeitet. Damals ging es den Briten so wie uns heute, keiner wollte in

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 43 vom 26.10.2019 Seite 13

beruf & karriere

Ausbildung

Austausch für alle

Auf Augenhöhe Wissen weitergeben, von dem nicht nur die Azubis, sondern auch die Führungskräfte profitieren – darum geht es beim Azubi-Camp der Hotelgruppe Victor’s. Die ahgz war beim Treffen in Thüringen dabei.

[7437 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 43 vom 26.10.2019 Seite 14,15

recruiting & führung

Recruiting

Vereint für den Nachwuchs

Die österreichische Initiative „Hallo im Tourismus“ hat sich auf die Fahnen geschrieben, das Image des Gastgewerbes zu verbessern. Die ahgz hat nachgefragt, was deutsche Branchenvertreter davon halten – und ob so eine Kampagne auch hierzulande vorstellbar wäre.

[7096 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 43 vom 25.10.2019 Seite 4

Handel

Nachwuchs

Lidl und Kaufland zahlen mehr

Neckarsulm. Lidl und Kaufland umwerben junge Leute mit einer überdurchschnittlichen Bezahlung. Beide Händler kündigen an, die Vergütung für Auszubildende und Studierende an dualen Hochschulen ab dem kommenden Jahr zu erhöhen. Damit zahlen die Unterne

[639 Zeichen] € 5,75

TextilWirtschaft 42 vom 17.10.2019 Seite 20,21,22,23

Business Young Professionals

So tickt der Nachwuchs

Mitarbeiter fördern, nachhaltig handeln. Damit können Arbeitgeber beim Nachwuchs punkten. Gehalt und Image spielen hingegen für viele bei der Berufswahl nur eine untergeordnete Rolle. Sechs junge Leute über ihre Zukunftsvisionen. Sechs (Um-)Wege in die Branche.

[12994 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 41 vom 12.10.2019 Seite 1

Seite 1

Fachmesse

Anuga: Genuss wird individuell

Die Jubiläumsmesse gibt einmal mehr die Richtung bei F&B vor. Auch Gastronomen profitieren.

KÖLN. Was tut sich in der weiten Welt der Nahrungs- und Genussmittel? Um diese Frage zu beantworten, haben sich die Anuga-Organisatoren der Koelnmesse einiges einfallen lassen. So präsentierten im 100. Jahr der weltgrößten F&B-Schau nicht nur 7500 Au

[2746 Zeichen] € 5,75

TextilWirtschaft 40 vom 03.10.2019 Seite 6

Diese Woche

Personal verzweifelt gesucht

88 %

Knapp 50.000 Jobs sind derzeit von den 50 größten deutschen Handelsunternehmen ausgeschrieben, heißt es in einer aktuellen Studie vom EHI Retail Institute. Doch die Suche nach Mitarbeitern sei äußerst anspruchsvoll. Vor allem in den Filialen fehle es

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HORIZONTmagazin Career Mag vom 02.10.2019 Seite 36,37,38,39,40

career mag

Einblick in die neue Media-Welt

Was machen Ad Operation Specialists, Insights Planner und Data Analytics Strategists bei Mediaagenturen? careermag hat nachgefragt

„Neugier und Zahlenaffinität“ Wie ist Ihre Karriere bisher verlaufen? Ganz gut. Nach meinem Studium habe ich bei der inhabergeführten Agentur Crossmedia in Hamburg als Trainee begonnen. Nach 2,5 Jahren habe ich das flache Land gegen die unglaub

[17551 Zeichen] € 5,75

gv praxis 10 vom 01.10.2019 Seite 10

Magazin

Ausbildung

Dehoga plant Gütesiegel

Der Dehoga-Bundesverband plant ein bundesweites Gütesiegel für hochwertige Ausbildung. Derzeit gibt es viele unterschiedliche Zertifikate in diesem Bereich. Der Grundstein für das deutschlandweite Qualitätssiegel soll Mitte November bei der Delegiert

[1142 Zeichen] € 5,75

food service 10 vom 01.10.2019 Seite 16

Magazin

Dehoga

Bundesweites Gütesiegel geplant

Der Dehoga-Bundesverband plant ein bundesweites Gütesiegel für hochwertige Ausbildung. Derzeit gibt es viele unterschiedliche Zertifikate in diesem Bereich. Der Grundstein für das Qualitätssiegel soll Mitte November bei der Delegiertenversammlung des

[920 Zeichen] € 5,75

 
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