Mit sozialem Know-how Vielfalt managen

Das Gastgewerbe ist im Vergleich zu anderen Wirtschaftsbereichen weiblicher, jünger und kulturell vielfältiger. Es arbeiten dort Beschäftigte mit den unterschiedlichsten fachlichen Hintergründen sowie Lebensentwürfen. Diese Vielfalt bietet Chancen im

Azubi-App hilft beim Berufsstart

Im Rahmen des Forschungsprojekts INDIGHO ist auch eine App für Smartphones entstanden. Die App „In den Beruf starten – fit und gesund“ soll Jugendliche in der Phase der Umstellung von der Schule zum Beruf unterstützen und richtet sich daher vor allem

Auszubildende im Gastgewerbe: Was will der Nachwuchs wirklich?

Immer weniger junge Menschen möchten den Beruf des Kochs oder der Hotelfachfrau erlernen und in kaum einem anderen Gewerbebereich werden so viele Ausbildungsverträge aufgelöst wie im Gastgewerbe. Woran liegt das? An den Auszubildenden? An den Arbeits

Fit durchs Erwerbsleben

Wer im Job gesund und leistungsfähig sein und bleiben will, muss wissen, wie das funktioniert. Ein Seminar für Azubis gibt Praxistipps.

Im Gastgewerbe ist die Wechselbereitschaft traditionell sehr ausgeprägt. Viele Unternehmen setzen auf eine junge Belegschaft. Die im Zuge des demografischen Wandels zurückgehenden Azubi-Zahlen führen schon jetzt zu einem starken Nachwuchsproblem. Die

Personalarbeit und Lebensphasen

Die Diagnose „Azubi-Krise“ ist angesichts sinkender Ausbildungsabschlüsse in den vergangenen Jahren schnell gestellt. Doch liegt der Schlüssel zur Fachkräftesicherung in Hotellerie und Gastronomie deshalb auch vorrangig in der verstärkten Werbung von

„Kellner war kein Traumberuf“

Ein schlechter Start führt oft zu gescheiterten Karrieren. Drei Werdegänge aus dem Gastgewerbe zeigen warum. Künftig müssen Lernbedingungen verbessert, Lebensphasen berücksichtigt werden.

Dem Gastgewerbe fehlen Fachkräfte! Warum das so ist, lässt sich mit einem Blick auf „typische“ Stolpersteine in Berufsverläufen ergründen. An welchen Stellen Karrieren im Gastgewerbe scheitern und wie es ein Job fürs Leben wird, zeigen die Erfahrunge

„Kellner war kein Traumberuf“

Ein schlechter Start führt oft zu gescheiterten Karrieren. Drei Werdegänge aus dem Gastgewerbe zeigen warum. Künftig müssen Lernbedingungen verbessert, Lebensphasen berücksichtigt werden.

Dem Gastgewerbe fehlen Fachkräfte! Warum das so ist, lässt sich mit einem Blick auf „typische“ Stolpersteine in Berufsverläufen ergründen. An welchen Stellen Karrieren im Gastgewerbe scheitern und wie es ein Job fürs Leben wird, zeigen die Erfahrungen vo

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Auszubildende im Gastgewerbe: Was will der Nachwuchs wirklich?

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