Brutal lokal

Wer mit Herkunft wirbt, will es authentisch, stößt aber an Grenzen – sowohl von der Kostenstruktur wie der Rohwarenverfügbarkeit. Heidrun Krost*

Jens Geimer weiß, dass Bier Heimat braucht. Für den Mitinhaber der Hachenburger Brauerei im Westerwald sind Herkunft und Transparenz relevante Markenwerte. Er hat die über 150 Jahre alte Brauerei umgekrempelt und zu einer Erlebnisstätte umgebaut – mi

Neues Craft-Bier-Schätzchen

Es ist ein Herzensprojekt, das Axel Ohm und Patrick Rüther an den St. Pauli-Landungsbrücken auf die Beine gestellt haben. Das ÜberQuell versteht sich als positiv spannungsreiche, foodverliebte Addition von Micro-Brauerei, Brewpub und Pizzeria.

Bauer & Brauer

Süffiges Craft Beer zur deftigen Brauernpfanne mit Freilandschwein – das Konzept der Fritz Braugasthäuser verbindet auf überzeugende Weise Nachhaltigkeit mit hoher Produktqualität. Das Bekenntnis zum Handwerk ist der gemeinsame Nenner der Partnerunternehmen.

Craft Beer & Storytelling

Pale Ale, Zwickel oder Rotbier statt Pils – kreative Craft Breweries setzen dem Mainstream eine Vielzahl an Bierstilen und Geschmacksprofilen entgegen. Das Braugasthaus Altes Mädchen in Hamburg bietet der quirligen Craft-Beer-Szene seit 2013 eine quicklebendige Bühne.

Bauer & Brauer

Süffiges Craft Beer zur deftigen Brauernpfanne mit Freilandschwein – das Konzept der Fritz Braugasthäuser verbindet auf überzeugende Weise Nachhaltigkeit mit hoher Produktqualität. Das Bekenntnis zum Handwerk ist der gemeinsame Nenner der Partnerunternehmen.

Craft Beer & Storytelling

Pale Ale, Zwickel oder Rotbier statt Pils – kreative Craft Breweries setzen dem Mainstream eine Vielzahl an Bierstilen und Geschmacksprofilen entgegen. Das Braugasthaus Altes Mädchen in Hamburg bietet der quirligen Craft-Beer-Szene seit 2013 eine quicklebendige Bühne.

Flensburger wächst gegen den Trend

Klar profilierte Marke sorgt über die gesamte Breite des Sortimentes für Wachstumsimpulse

Flensburg. Voll Selbstbewusstsein feiert die Flensburger Brauerei in diesem Jahr ihr 125-jähriges Bestehen. Das größte Brauunternehmen Schleswig-Holsteins konnte 2012 den Gesamtabsatz um deutlich überproportionale 5,7 Prozent steigern.

Flensburger wächst gegen den Trend

Klar profilierte Marke sorgt über die gesamte Breite des Sortimentes für Wachstumsimpulse

Flensburg. Voll Selbstbewusstsein feiert die Flensburger Brauerei in diesem Jahr ihr 125-jähriges Bestehen. Das größte Brauunternehmen Schleswig-Holsteins konnte 2012 den Gesamtabsatz um deutlich überproportionale 5,7 Prozent steigern.

Interbrew Deutschland startbereit

Standort Bremen künftig mit erweiterten Aufgaben - Markenführung von Beck's in Leuven

Bremen, 6. Juni. Die Brauereien Beck in Bremen sowie Diebels in Issum haben sich zu Interbrew Deutschland formiert. Offen bleibt die Zukunft der Beck-Töchter Bremer Erfrischungsgetränke, Nienburger Glas und Rostocker Brauerei. "Wir haben die Chance geha

Neue Machtverhältnisse

Die Braukonzerne arbeiten an ihren Strategien für die Zukunft / Von Ulrike Vongehr

Unter dem Druck des weiterhin nachlassenden Bierdurstes der Deutschen sowie rapide sinkender Preise zimmern die Braukonzerne an Strategien zur Sicherung ihrer Zukunft. Der Kampf um Marktanteile und strategische Wettbewerbsvorteile hat in der jüngeren Vergangenheit lange Jahre gültige Machtkonstellationen durcheinander gewirbelt. So ist nach dem Erwerb der König-Brauerei und dem Einstieg bei Licher die Hamburger Holsten AG Deutschlands größtes Brau-Imperium. Und Krombacher hat nach GfK-Zahlen in LEH und Getränkemärkten Warsteiner in der letzten Periode 1999 von der langjährigen Spitzenposition als meistverkaufte Biermarke verdrängt.

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