Ohne Bier geht es nicht

AHGZ-Round-Table zeigt aktuelle Trends / Fazit: Gastronomen müssen Anlässe schaffen

STUTTGART. "Der Bierabsatz bewegt sich in Deutschland auf sehr hohem Niveau. Dieses Niveau zu halten, ist aber eine Herausforderung", sagt Heinrich Wurster, Vertriebsdirektor Gastronomie bei der Bitburger Braugruppe. Tatsächlich leidet vor allem die Gast