Bio-Milch wird so bald nicht knapp

Nachfrage nur noch ein Drittel über Vorjahr - Lebensmittelhandel agiert vorsichtig - Fleisch, Geflügel und Eier sind ausverkauft

Frankfurt, 23. August. Der Boom für Bio-Milch zu Jahresbeginn mit Steigerungsraten von 80 Prozent ist vorbei, der Absatz liegt aber immer noch 35 Prozent über Vorjahresniveau. Anders als bei anderen Öko-Lebensmitteln sind bei Milch aber keine Engpässe zu

"Öko ist ein fester Bestandteil des Sortiments geworden"

Lebensmittel Zeitung: Frau Scheitz, ihre Andechser Molkerei ist der größte deutsche Bio-Milchverarbeiter. Können Sie sich vor Nachfragen überhaupt noch retten? Barbara Scheitz: Es ist Tatsache, dass fast alle Bio-Unternehmen einen erfreulichen Aufschwun

Hamburger in Bio-Qualität

Ferme Mossoux ist der größte Biofleisch-Anbieter in Belgien

Cherain-Gouvy, 23. August. Die Einstellung zu organisch erzeugten Nahrungsmitteln hat sich in Belgien erst seit den vergangenen Skandalen langsam zu ändern begonnen. Groß ist der Anteil an der gesamten Produktion freilich noch immer nicht. Umso bemerkensw

Die meisten Klippen sind endlich umschifft

Eiskremhersteller Ysco mit positivem Ergebnis - Umwandlung in Aktiengesellschaft vollzogen - Herstellung von Bio-Eiskrem

Langemark, 23. August. In der mehr als 50-jährigen Firmengeschichte gab es für den Eiskremhersteller Ysco N.V., Langemark, wohl selten eine so bewegte Zeit wie die vergangenen drei Jahre: Dem Zusammenbruch des russischen Marktes und der Dioxinkrise von 19

Ersatz für den Garten

Swedeponic liefert frische Topfkräuter in Bio-Qualität

Rijkevorsel, 23. August. Mit einer jährlichen Gesamtproduktion von 45 Mio. Frischkräuter als lebende Topfpflanze für Handel und Gastronomie gehört das Unternehmen Swedeponic zu den größten Anbietern dieser Sparte in Europa. Seit zwei Jahren wird die überw

Künast forciert das Öko-Siegel

Frankfurt, 16. August. Bundeslandwirtschaftsministerin Renate Künast hat die gesetzliche Absicherung des geplanten Öko-Siegels auf den Weg gebracht. Bundesländer und Verbände sollen zu dem Entwurf eines Öko-Kennzeichnungsgesetzes bis zum 22. August Stellu

Bayernland wirbt für Bayreuther Modell

Letzte große Milchabsatzzentrale sucht Wege zu einer engeren Zusammenarbeit mit den Mitgliedern / Von Christoph Murmann

Nürnberg, 16. August. Der Vorstandsvorsitzende der Bayernland eG, der CSU-Agrarpolitiker Albert Deß, hat auf der Generalversammlung der Molkerei-Zentrale für eine engere Zusammenarbeit nach dem "Bayreuther Modell" geworben. Um ihre Warenversorgung besser

Künast bringt Gesetz für Öko-Siegel auf den Weg

Verfahren soll Ende des Jahres abgeschlossen sein - Informationskampagne im Jahr 2002 - CMA verstärkt Aktivitäten für Öko-Produkte

Frankfurt, 16. August. Die Bundesregierung hat die gesetzliche Absicherung des geplanten Ökosiegels auf den Weg gebracht. Nach der Ressortabstimmung hat das Bundeslandwirtschaftsministerium den Entwurf für ein Öko-Kennzeichnungsgesetz an die Länder und di

Gutachten vorgestellt

Halle, 16. August. Aussagen zum Kaufverhalten in Sachsen-Anhalt bei Lebensmitteln werden in einem Gutachten der Martin-Luther-Universität Halle getroffen. Die Wissenschaftler hatten im Auftrag des Landwirtschaftsministeriums Strategien zur Rindfleischverm

Biosegment wächst

"Harzbube" der Käserei Rusack mit neuem Outfit

Harsleben, 16. August. Trotz beträchtlicher Investitionen in modernste Technik sei die Harzer Käserei Rusack GmbH ein handwerklich geprägten Unternehmen geblieben, bestätigte die Geschäftsführerin Gisela Maeße. Das habe viele Vorteile. Man könne auf Markt