Nachgefragt
„Gute Erlöse mit Bio-Eis“
Wolfgang Rose über Innovationen, Abwechslung und die Spannen bei Öko-Eisprodukten
Herr Rose, ist 2012 bislang ein gutes Eisjahr?
Obwohl der Sommer zunächst nicht durch gutes Wetter glänzte, war das Minus von drei Prozent kleiner als man denkt. Der warme März brachte einen Umsatzzuwachs, aber dann mussten wir gegen den starken April
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