Für die Feier im ländlichen Stil

Herkkumeijeri pflegt Traditionskäse aus Eiern und Milch

rb. Helsinki, 18. November. Wer bei Pitojuusto, dem Partykäse, wie es streng übersetzt heißt, an eine trendige Kreation aus den Technokellern der Großstädte denkt, wird überrascht. In Wirklichkeit basiert der von der Hämeen Herkkumeijeri Oy gefertigte Käs

Zentrale Bio-Vermarktung

Bioland will neue Marke für den Handel lancieren

rb. Nürtingen, 30. September. Trotz ungünstiger Betriebsstrukturen nimmt die Bedeutung des organisch-biologischen Landbaus in Baden-Württemberg weiter zu. Wie den Angaben des Bioland Landesverbandes in Nürtingen zu entnehmen ist, wuchs allein die nach den

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Bio-Boom im Badischen

rb. Stuttgart, 30. September. Beim umweltschonenden Weinbau liegt Baden- Württemberg weltweit an der Spitze. Wie das Ministerium Ländlicher Raum meldet, werden derzeit etwa zwei Prozent der Rebfläche des Landes unter ökologischen Kriterien bewirtschaftet.

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Allein mit Bio geht es noch nicht

Indumel will künftig aber mehr Öko-Produkte anbieten

rb. Kruishoutem, 26. August. Mehr als in vielen anderen Ländern ist Idealismus für die Bio-Produzenten in Belgien nahezu unverzichtbar. Das gilt auch für die Indumel N.V. in Kruishoutem. Seit vielen Jahren schon stellt das Unternehmen Joghurt und andere M

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Belgier entdecken Bio-Erzeugnisse

rb. Brüssel, 26. August. Im europäischen Vergleich der Bewirtschaftung nach Bio-Richtlinien zählt Belgien noch immer als Entwicklungsland. So liegt hier der Anteil an der Landwirtschaftlichen Nutzfläche von 0,48 Prozent weit unter dem EU-Durchschnitt von

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Bald sollen 4 000 t Bio-Avocados verfügbar sein

Avopack will gesamte Produktion zertifizieren lassen - Aufnahme weiterer Früchte geplant

rb. Uruapan, 12. August. Trotz der ungeheuer großen Mengen an Avocados, die in Mexiko angebaut werden (bei einer durchschnittlichen Ernte von 700 00 bis 900 000 Tonnen stammt immerhin rund die Hälfte der Weltproduktion von hier, obgleich der Exportanteil

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Vorreiter bei bio-dynamischen Weinen

Millton propagiert Reinheit im Geschmack - Zertifizierung nach IFOAM- Richtlinien

rb. Gisborne, 25. März. Seine Visitenkarte weist ihn als "Winemaker" aus, doch im eigentlichen Verständnis sei er das nicht, sagt James Millton gleich zu Beginn unseres Gesprächs. "Wein sollte man nicht machen, sondern lediglich anbauen", erklärt er. Dies

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Für Bio-Erzeugnisse geradezu prädestiniert

OPEG versammelt Produkte aus 38 Unternehmen - Kiwis und Kernobst sind führend

rb. Christchurch, 25. März. Eine intakte Umwelt und die geringe Bevölkerungsdichte haben Neuseeland als Hersteller für Bio-Produkte geradezu prädestiniert. Gleichwohl steht dieser Wirtschaftszweig noch in seinen Anfängen. Quer über den gesamten Agrar- und

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Rinde liefert Flavanoide und Spurenelemente

Vitabark stellt Mehl aus Kiefernrinde her

rb. Ranua, 12. November. Der Nutzen von Ballaststoffen in der menschlichen Nahrung ist bekannt. Kaum verbreitet dagegen ist der Gebrauch von Baumrinde als Nahrungszusatz. Gleichwohl gibt es für die mit einem hohen Ballaststoff- Anteil ausgezeichnete Rinde

Sesamstraße aus Sachsen

Hansa Vertrieb ergänzt Sortiment mit Lizenzprodukten

rb. Brand-Erbisdorf, 10. Juni. Seit der Übernahme des Keksproduzenten Hansa in Brand-Erbisdorf durch Allos, Mariendrebber, hat sich die Funktion des sächsischen Traditionsunternehmens in wesentlichen Punkten geändert. Zwar werden in dem Betrieb südlich vo