Bio ist für alle da

Der Wettbewerb um Biokunden macht auch vor dem SB-Brotregal nicht halt. Dabei bedarf es just bei Aufbackware und folierten Fertigprodukten auch mutiger Schritte und einem Umdenken in der Preisarchitektur. Heidrun Krost

Biofach redet über Verbandsware im LEH

Discounter und Vollsortimenter sorgen für Umsatzplus

Nürnberg. Die jüngsten Entwicklungen im Biomarkt mit der Einbindung der Verbandsware von Bioland bei Lidl und von Demeter bei Kaufland waren ein wichtiges Gesprächsthema auf der Biofach.

Mestemacher setzt auf USA-Export

Nürnberg. Ulrike Detmers, geschäftsführende Gesellschafterin der Großbäckerei Mestemacher, ist zufrieden mit der Resonanz auf den Messeauftritt, der ganz auf den Export ausgerichtet war: „Kunden aus aller Welt haben sich bildhaft gesprochen die Klink

Mehr Platz für die Produktion

Kapazitäten am Mestemacher-Standort in Gütersloh werden erweitert – Bangen um Öko-Verordnung

Gütersloh. Nachdem 2015 die neue Verwaltungszentrale der Mestemacher-Gruppe errichtet wurde, steht in diesem Jahr die Erweiterung der Produktion an, um die gewachsenen Mengen bewältigen zu können.

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Mestemacher nimmt Fahrt auf

€ 5,75

„Wir verlangen: Powert Bio!“

Frau Detmers, Bake-off-Stationen entwickeln sich immer stärker zum Wachstumsmotor im LEH. Wie reagiert Mestemacher darauf? Gelassen. In unseren Backstuben werden Spezialitäten hergestellt. Diese ergänzen die Standardprodukte unserer Kolleginnen und

Mestemacher mit Marken-Botschaften

Frankfurt. Der Brothersteller Mestemacher hält wieder einiges an Bio-Produkten parat. So offeriert das in Gütersloh ansässige Unternehmen etwa Dinkel- und Grünkern-Vollkornbrot, Schulbrot, Bio Classic, Bio Family und eine Sonnenblumen-Variante. Für den V

Mestemacher mit Marken-Botschaften

Frankfurt. Der Brothersteller Mestemacher hält wieder einiges an Bio-Produkten parat. So offeriert das in Gütersloh ansässige Unternehmen etwa Dinkel- und Grünkern-Vollkornbrot, Schulbrot, Bio Classic, Bio Family und eine Sonnenblumen-Variante. Für

FACHTHEMA: Brot und Backwaren

Unser täglich Brot

Auf längeren Reisen vermissen die Deutschen vor allem ihr tägliches Grau- und Schwarzbrot. Die kulinarische Entsagung jenseits der Landesgrenzen erstreckt sich inzwischen auch auf Bio-Ware, die mit starken Wachstumsraten beeindruckt. Christine Kaiser

Mestemacher und die Brotpreise

Nürnberg. Auf größerem und repräsentativerem Stand präsentierte sich die Mestemacher GmbH. Zwei Neuheiten wurden hier vorgestellt: "Bio classic" (Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen im 250-Gramm-Pack) und das "Bio Family Brotkörbchen" (drei Sorten

FACHTHEMA: Frühstücksprodukte

Unser günstig' Brot?

Weltweit steigt die Nachfrage nach Getreide. Die Preise schießen nach oben und noch dazu werden Energie, Transport und Personal teurer. Die Weitergabe der höheren Kosten ist für die Ernährungsbranche eine große Herausforderung. | Birgit Will

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Der Preis für Brotgetreide

€ 5,75