UNTERNEHMER GESPRÄCH

Biopionier 2.0

Bei Neumarkter Lammsbräu übernimmt die nächste Generation das Ruder. Der 28-jährige Johannes Ehrnsperger steht für einen Verjüngungsprozess, aber nicht für einen radikalen Neuanfang. Er will Bio als Lebensmittelstandard schützen und noch besser machen. Heidrun Krost

Gerolsteiner und Hassia auf Ökokurs

Führende deutsche Mineralbrunnen nutzen Premiumtrend – Bio-Pioniere waren Vorreiter

Frankfurt. Deutsche Mineralbrunnen nutzen den Premiumtrend, um sich mit einem neuen Qualitätssiegel vom Mainstream abzusetzen: Hassia will zunächst für Elisabethen Quelle auch „Bioqualität“ ausloben.

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TOP 40 Mineralbrunnen 2016

€ 5,75

Öko-Produktion soll verdoppelt werden

München. Die bayerischen Erzeuger von Bio-Lebensmitteln fürchten um ihre heimische Rohstoffversorgung. Das meldet der Verband der Öko-Lebensmittelhersteller AöL. Danach gebe es derzeit in Bayern nicht genügend ökologische Rohstoffe, um den Bedarf zu deck

Öko-Produktion soll verdoppelt werden

München. Die bayerischen Erzeuger von Bio-Lebensmitteln fürchten um ihre heimische Rohstoffversorgung. Das meldet der Verband der Öko-Lebensmittelhersteller AöL. Danach gebe es derzeit in Bayern nicht genügend ökologische Rohstoffe, um den Bedarf zu

EINE FRAGE DER DEFINITION

Streit um "Bio-Mineralwasser"

Voraussichtlich im Laufe des Sommers wird das Landgericht Nürnberg auf Antrag der deutschen Wettbewerbszentrale entscheiden, ob es weiterhin ein Bio-Mineralwasser von Neumarkter Lammsbräu geben darf. Geht es nach dem Standpunkt der Wettbewerbshüter und

LammSbräu gerät eher unfreiwillig an ein Solitärgebinde

Sparsamer Einzelgänger

Die kleine Öko-Brauerei Neumarkter Lammsbräu hat auch eine Individualflasche - weil sie sich den Umstieg auf die Longneck-Poolflasche nicht leisten konnte. Wenn man mit Dr. Franz Ehrnsperger, Chef der Öko-Brauerei Neumarkter Lammsbräu, über das Thema In

Siegel für Mineralwasser soll Sicherheit geben

Qualitätsgemeinschaft will höchste Wasserqualität fördern und zugleich die Umwelt schützen

Neumarkt. Erstmals will ein Verein ein Bioqualitätssiegel für Mineralwasser im Markt etablieren. Es soll den Qualitätsunterschied zu herkömmlichen Produkten untermauern und Handel sowie Konsumenten ein Höchstmaß an Sicherheit geben. Treibende Kraft ist D

Mehr Wettbewerb durch attraktive Neuheiten

Im Getränkebereich sorgen gelungene Produktinnovationen für weiteren Auftrieb

Nürnberg. Der Kampf im Limonadenbereich bleibt spannend. Nach einem Jahr Innovationspause rüstet Bionade nun wieder auf und bringt mit der Geschmacksrichtung Quitte eine neue Variante auf den Markt. Zugleich wird die bisherige Kastenform nach und nach a

Kompromisslose Bio-Orientierung

Neumarkter Lammsbräu sieht sich auf ihrem Kurs bestätigt - Glaubwürdigkeit durch Transparenz und hohe Innovationskraft

Neumarkt i.d.Opf. Mit einem Gesamtausstoß von 100 000 hl Bier und alkoholfreien Getränken geht die Neumarkter Lammsbräu weiter erfolgreich ihren Weg. Während die Einführung ihrer neuen Biermarke "Klosterbrauerei Seligenporten" in den LEH derzeit erst anl

Interview

Gesünder Biertrinken

Bio erweist sich auch bei alkoholfreien Bieren als schlagkräftiges Verkaufsargument. Davon ist jedenfalls Dr. Franz Ehrnsperger, Geschäftsführer der Neumarkter Lammsbräu, überzeugt. Lebensmittel Zeitung: Herr Dr. Ehrnsperger, welche Zielgruppen sprechen