Molkereiprodukte

Gab es 1980 in Bayern noch 162 000 Milcherzeugerbetriebe, sank diese Zahl bis Ende 2007 auf 45 875. Durchschnittlich schrumpfte die Anzahl der Betriebe in den letzten Jahren um ca. 3,5 Prozent. Unterdessen kennzeichnet eine anhaltend dynamische Entwicklu