Wein war manchmal Mangelware

Mehrere knappe Ernten – Grands Chais übernehmen Tophi-Marken

Nachdem die Corona-Lockdowns die Preise für Wein unter Druck setzten, kehrte 2022 die knappe Versorgungslage und Kostensteigerungen den Trend um.

Traditionsbruch bei Feinkost

Krone kauft Friedrichs – Homann Salate verlieren weiter

Der Markt für frische Feinkost und Convenience wird nach der starken Nachfrage in Corona-Zeiten wieder von Verdrängungswettbewerb beherrscht. Traditionelle Geschäftsmodelle tun sich schwer.

Milchbranche mal nicht im Krisenmodus

Ausgeglichener Markt sorgt für Ruhe – Steigende Kosten und Anforderungen – Überraschende Personalrochaden

Trotz einer guten Marktlage mit steigenden Preisen herrscht in der Milchbranche keine Euphorie. Kostensteigerungen in allen Bereichen und wachsende Anforderungen des Handels bereiten Bauern und Molkereien Sorgen. Die Unternehmen reagieren mit neuen Strukturen und neuem Personal.

Feinkost wird neu verteilt

Tiefgreifende Veränderungen im Geschäft mit Herstellermarken

Die Corona-Krise hat auch den Onlinehandel mit Feinkost befördert. Auf Herstellerseite beginnt eine weitgehende Neuverteilung des Markengeschäfts.

Wein darf etwas mehr kosten

Konsumverhalten im Wandel – Kleine Ernten lassen Preise steigen

Die erwartete Normalisierung des Geschäftes mit Wein und Sekt nach den Corona-Lockdowns des Vorjahres ist ausgeblieben. Die größere Zahlungsbereitschaft der Verbraucher scheint zu bleiben.

Bei Wein war nichts wie sonst

Neue Absatzwege in der Krise – Große Kellereinen profitieren

Frankfurt. Das Ausnahmejahr 2020 könnte den endgültigen Durchbruch für den Onlinehandel im Weingeschäft herbeigeführt haben. Auch der Lebensmittelhandel profitierte vom Einbruch der Direktvermarktung und der Gastronomie.

Neue Molkereistruktur zeichnet sich ab

Konzentrationsprozess gewinnt an Fahrt - Humana ganz groß - Bayernland schafft Durchbruch - Blick auf Nordmilch und Hochwald

Frankfurt, 28. Dezember. Im Frühjahr erntete Raiffeisen-Chef Manfred Nüssel für sein Strukturgutachten zur Molkereistruktur noch überwiegend Spott. Die Manager in der Milchindustrie konnten darin kaum Neues entdecken. Bei den bäuerlichen Eigentümern jedo

Für Weinbranche ein Jahrgang zum Vergessen

Preisdruck auf Anbieter dauert an - Markenweine gebeutelt - Erfreuliche Ausnahmen

Frankfurt, 28. Dezember. Für Weinkellereien und -importeure in Deutschland war 2006 meist kein leichtes Jahr. Die Nachfrage stagniert, der Preisdruck dauert an. Verlierer sind vor allem Markenweine. Aber auch Bestseller wie Dornfelder leiden unter dem Pr

Trendprodukt Fisch ist preisempfindlich

Frankfurt, 29. Dezember. Die Verbraucher haben 2005 gern Fisch gekauft, am liebsten tiefgekühlt - und wenn die Preise stimmten. Fachhandel und LEH profitierten von wachsender Nachfrage. Die Discounter treten nach den rasanten Zuwächsen der Vorjahre derze

Milchindustrie unter Sparzwang

Molkereien stemmen sich gegen Sog des Marktes - Rationalisierung kompensiert Preisverfall

Frankfurt, 29. Dezember. Der Milchindustrie brachte das zurückliegende Jahr weitere Subventionskürzungen. Die von der EU-Agrarpolitik angestrebte Entlastung der Molkereien durch niedrigere Erzeugerpreise trat jedoch kaum ein. Die allgemeinen Ertragseinbu