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Lebensmittel Zeitung 52 vom 30.12.2022 Seite 14

Rückblick Frischware

Kein Schwein gehabt

Fleischbranche kämpft mit Rückgang der Erzeugung – ASP behindert Export – Ärger über politische Hängepartie

Unmut und Unsicherheit prägen den deutschen Fleischmarkt im zu Ende gehenden Jahr. Dennoch entwickelt die Branche vielfältige Aktivitäten.

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Lebensmittel Zeitung 52 vom 30.12.2022 Seite 15

Rückblick Frischware

Hoher Milchpreis löst nicht nur Freude aus

Bio gerät unter Druck – Streit um Haltungsformkennzeichnung – Branche konsolidiert sich weiter – Große werden immer größer

Der Milchpreis erlebt eine nie dagewesene Ralley. Das überdeckt die Diskussion über die weitere Entwicklung des Sektors. Müller überrascht mit der Übernahme von Landliebe.

[3768 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 52 vom 30.12.2021 Seite 14

Rückblick Frischware

Schweinepreise in der Abwärtsspirale

Handel kündigt Haltungswechsel an – Afrikanische Schweinepest und Vogelgrippe wüten – Tönnies verkauft nur das Russland-Geschäft

Das Jahr hört so auf, wie es angefangen hat. Nämlich mit Ärger über die vermeintlichen „Ramschpreise“ für Fleisch, die diesmal der neue Bundesagrarminister Cem Özdemir beklagt. Derweil arbeiten die Branche und der Handel konkret an Verbesserungen.

[4113 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 52 vom 30.12.2021 Seite 15

Rückblick Frischware

Milchbranche mal nicht im Krisenmodus

Ausgeglichener Markt sorgt für Ruhe – Steigende Kosten und Anforderungen – Überraschende Personalrochaden

Trotz einer guten Marktlage mit steigenden Preisen herrscht in der Milchbranche keine Euphorie. Kostensteigerungen in allen Bereichen und wachsende Anforderungen des Handels bereiten Bauern und Molkereien Sorgen. Die Unternehmen reagieren mit neuen Strukturen und neuem Personal.

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Lebensmittel Zeitung 52-53 vom 29.12.2020 Seite 14

Rückblick Frischware

Seuchen führen zum Schweinestau

Corona und ASP sorgen für dramatischen Preisverfall – Konsolidierung geht weiter – Fleischbranche baut Veggie-Engangement aus

Frankfurt. Das Fleischjahr 2020 ist durch Seuchen geprägt: Erst Corona, dann ASP und später noch die Vogelgrippe halten die Branche in Atem. Für den Schweinefleischmarkt hat das drastische Folgen. Fortschritte beim Tierwohl und der Veggie-Boom sorgen für die wenigen positiven Schlagzeilen.

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Lebensmittel Zeitung 52-53 vom 29.12.2020 Seite 15

Rückblick Frischware

Halbwegs stabil durch die Krise

Lockdowns stellen Molkereien vor große Herausforderungen – Pflanzliches legt weiter zu – Lactalis wächst und wächst

Frankfurt. Zähe Preisverhandlungen mit dem Handel und die Corona-Politik fordern die Molkereien heraus. Die Bauern protestieren und die Industrie stellt Programme auf, um durch die Krise zu kommen. Dabei spielen immer öfter auch pflanzliche Milchalternativen eine Rolle.

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Lebensmittel Zeitung 52 vom 27.12.2019 Seite 15

Rückblick Frischware

Neue Vielfalt im Milchregal

Trinkmilch-Angebot deutlich ausgebaut – Molkereien setzen auf Marge statt Menge – Preise stabil – Sektorstrategie fast fertig

Frankfurt. Molkereien und Milcherzeuger ringen untereinander sowie mit dem Handel und der Politik um den künftigen Kurs der Branche. Wenig Veränderung gibt es hingegen bei Preisen und Sortimenten.

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Lebensmittel Zeitung 52 vom 28.12.2018 Seite 15

Rückblick Frischware

Butterpreis ändert sich gleich neun Mal

Große Unruhe im Milchmarkt – Anforderungen des Handels steigen – Milchalternativen und Bioprodukte boomen

Frankfurt. Nicht nur das Auf und Ab des Butterpreises sorgt für große Unruhe im Milchmarkt. Die Initiativen des Handels tragen ebenso ihren Teil dazu bei, wie Regulierungsideen der EU oder die Dürre. Einige Molkereien bringt das in Schwierigkeiten, andere werden erst recht aktiv.

[3907 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 52 vom 30.12.2016 Seite 14

Rückblick Frischware

Späte Wende in der Milchkrise

Preissturz und Preisexplosion in einem Jahr – Umbruch beim DMK – Produkte „Ohne Gentechnik“ werden zum Standard

Frankfurt. Die im Vorjahr begonnene Talfahrt der Milchpreise beschleunigt sich in diesem Jahr. Bauern protestieren in ganz Europa. Die Politik wird nervös, schnürt Hilfspakete und fordert neue Lieferverträge. Einige Molkereien, allen voran DMK, werden kräftig durchgerüttelt. Obendrein fordert der LEH neue Standards bei Tierwohl und Gentechnik ein.

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Lebensmittel Zeitung 52 vom 30.12.2016 Seite 15

Rückblick Frischware

Zwischen Tierwohl und Exportrekord

Brancheninitiative bleibt unter Druck – Minister kündigt staatliches Label an – Veggie-Welle ebbt ab – Höhere Ausfuhren

Frankfurt. Die Diskussion um das Tierwohl hält auch in diesem Jahr an. Der Bundeslandwirtschaftsminister arbeitet mit Hochdruck an einem staatlichen Siegel. Im Ausland erzielt die Branche Rekordabsätze und hierzulande gibt es Anzeichen, dass der Veggie-Boom nachlässt.

[4900 Zeichen] € 5,75

 
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