Fischeinkauf wird nachhaltiger

MSC-Ware wird zum Standard – EU-Fischereipolitik umstritten

Frankfurt. Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltiger Erzeugung gewinnen hierzulande eine marktbeherrschende Stellung. Fast alle Einzelhändler stellen ihre Fischeinkaufspolitik auf nachhaltige Quellen um.

Fischeinkauf wird nachhaltiger

MSC-Ware wird zum Standard – EU-Fischereipolitik umstritten

Frankfurt. Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltiger Erzeugung gewinnen hierzulande eine marktbeherrschende Stellung. Fast alle Einzelhändler stellen ihre Fischeinkaufspolitik auf nachhaltige Quellen um.

Geflügel steht in der Kritik

Absatzboom löst hohe Investitionen und starke Proteste aus

Frankfurt. Die Freude der Branche über den stetig steigenden Geflügelfleisch-Absatz wird durch massive Proteste gegen den Ausbau der Produktion getrübt. In Niedersachsen brennt ein Stall und eine Ministerin tritt zurück. Der Geflügelabsatz in Deutschlan

Fokus auf Nachhaltigkeit

Fischbranche setzt alle Hebel in Bewegung und ergreift Initiative

Frankfurt. Das Jahr 2009 steht in der Fischbranche im Zeichen der Nachhaltigkeit. Sowohl Industrie als auch LEH setzen auf nachhaltige Fischerei und kommunizieren ihre Anstrengungen auch offensiv gegenüber dem Verbraucher. Den Anfang macht Edeka auf der

Fokus auf Thema Nachhaltigkeit

Fischbranche reagiert auf öffentlichen Druck - Industrie zufrieden

Frankfurt. Fisch gewinnt 2008 weiter in der Gunst der deutschen Verbraucher. Zudem verbuchen die Fischunternehmen Zuwächse. Handel und Industrie konzentrieren sich auf die Nachhaltigkeitspolitik. Der deutsche Pro-Kopf-Verbrauch von Fisch und Meeresfrüch

Fischindustrie ist wieder optimistisch eingestellt

Wellness- und Gesundheitstrends pushen Fischprodukte - Rohstoffsicherung als Herausforderung

Frankfurt, 27. Dezember. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch an Fisch und Meeresfrüchten in Deutschland liegt mit 15,5 kg auf Rekordniveau. Angesichts der Verkaufszahlen herrscht in der Fischbranche seit langem mal wieder eine gute Stimmung. Handel

Handel entdeckt die Fischtheke

Frankfurt, 28. Dezember. Der Handel hat seine Liebe zur Fischtheke (wieder) entdeckt. In Zeiten von Vogelgrippe und "Gammelfleisch" versuchen sich die selbstständigen Einzelhändler und die Großfläche mit bedienten Fischtheken zu profilieren. Auch im TK-S