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gv praxis 10 vom 01.10.2019 Seite 8

Magazin

Medientipp

Nährwerttabelle aktualisiert

„Die Nährwerttabelle“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist in einer aktualisierten Auflage erschienen. In der sechsten Ausgabe sind die neuen Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 berücksichtigt. Auf 144 Seiten liefern die Autoren umf

[580 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 38 vom 21.09.2019 Seite 4

Next Generation

Buchtipp: „Me food“

Autorin Nathalie Gleitman lädt ein zu einer Genussreise durch ihren persönlichen Sehnsuchtsort – das moderne Tel Aviv. Im Buch „Me food, my food my Tel Aviv“ (Tre Torri Verlag, 200 Seiten, 29,90 Euro) zeigt sie dem Leser ihre Lieblingsplätze, spricht

[736 Zeichen] € 5,75

der hotelier - das ideenmagazin in der AHGZ 38 vom 21.09.2019 Seite 16

der hotelier

Erkenntnisse aus der Teufelsküche

Die Kolumnen des Gastrosophen Peter Gnaiger spüren mit spitzer Feder und viel Liebe für das Kochhandwerk den Auswüchsen und Niederungen unserer gastronomischen Kultur nach. Von Holger Zwink

[3312 Zeichen] € 5,75

TextilWirtschaft 38 vom 19.09.2019 Seite 55

Business Sortimente

30 Jahre Läden

Neue Konzepte, neue Sortimente: Der Modehandel entwickelt sich in rasantem Tempo weiter. Der Bildband Läden, zusammengestellt von der Redaktion der TextilWirtschaft, beschäftigt sich seit 30 Jahren damit, wie zeitgemäße Modeläden aussehen, die Standa

[1109 Zeichen] € 5,75

Horizont 38 vom 19.09.2019 Seite 24,25

Praxis

Schaulaufen der Mediaagenturen – aber haben sie auch etwas zu sagen?

OMG: Verbandschef Klaus-Peter Schulz präsentiert den neuen Jahresband der Mediaagenturen – und der hat neben sattsam Bekanntem auch viel Lesenswertes zu bieten

Was ist das Problem mit den Mediaagenturen? Vor fünf Jahren hätte man wahrscheinlich noch gesagt: Es sind intransparente Geschäftsmodelle wie Trading, mit denen es den Networks zwar gelungen ist, ihre Renditen in immer höhere Höhen zu schrauben, dere

[16198 Zeichen] € 5,75

gv praxis 9 vom 02.09.2019 Seite 9

Magazin

DGE

50 Jahre Ernährungsbericht

Was und wie viel wird in Deutschland gegessen? Welche Trends sind zu beobachten? Auf diese und andere Fragen gibt der Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) seit 50 Jahren Antworten. Im Juli 1969 wurde die erste Ausgabe verö

[684 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 35 vom 31.08.2019 Seite 2

Interview

Im Gespräch: Bodo Janssen (45), Buchautor und geschäftsführender Gesellschafter, Upstalsboom Hotel + Freizeit GmbH

„Wir starten eine Revolution“

Der Unternehmer Bodo Janssen hat ein Buch über neue Formen der Erwerbstätigkeit geschrieben („Kraftquelle Tradition“). Es passt in die Umbruchsituation, die viele unter dem Stichwort New Work erleben.

Herr Janssen, ihr Buch handelt von Erwerbstätigkeit und erfüllter Lebenszeit. Das waren oft Gegensätze. In Ihrem Weltbild gehört das zusammen. Janssen: In vielen Definitionen ist Arbeit mit Mühsal verbunden. Arbeit diente in der Geschichte dazu, ü

[6605 Zeichen] € 5,75

TextilWirtschaft 35 vom 29.08.2019 Seite 54

Fashion

Fashion Talk

Lampenschirme, lichterloh Nie zuvor wurden Mühlbauers Hüte so inszeniert – kunstvoll zweckentfremdet. Der Künstler Manfred Grübl hat sich einige Exemplare geschnappt, um sie, etwa kombiniert mit Messinghalterung, gedrechseltem Holzgestell und LED-

[2600 Zeichen] € 5,75

der hotelier - das ideenmagazin in der AHGZ 34 vom 24.08.2019 Seite 12

der hotelier

„Das Spa-Konzept hat großes Gewicht“

Dagmar Rizzato ist Geschäftsführerin von Rizzato Spa Consulting. Im Interview spricht die Wellness-Expertin über ihr neues Buch und verrät, an welchen Schrauben Hoteliers drehen können, um mit ihrem Spa-Angebot mehr Umsatz zu machen.

[3792 Zeichen] € 5,75

TextilWirtschaft 34 vom 22.08.2019 Seite 40

BTE-Mitteilungen

Erfolgreicher Einsatz von Social Media im Modehandel

Neue BTE-Publikation erschienen

[2580 Zeichen] € 5,75

 
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