Ernährung mit Hirn

Die US-Psychiaterin und Spitzenköchin Uma Naidoo will Depressionen und Angststörungen mit der richtigen Nahrung bekämpfen. Ein Gespräch über gute und schlechte Darmbakterien. Darüber, wie sie die Stimmung beeinflussen und was jeder ändern kann.

Eintritt in neue Sphären

Um Erlebnisse zu kreieren, wird in den Geschäften immer mehr Technologie eingesetzt – allerdings mehr im Hintergrund als sichtbar. Das Schaffen möglichst naturnaher und einladender Umgebungen steht im Vordergrund. Dabei erfüllen Räume zunehmend mehrere Funktionen. Der reine Verkaufsraum ist Geschichte.

Sonnenaufgang über dem Meer, Sternenhimmel über der Wüste oder einfach nur die Songtexte in Leuchtbuchstaben. Als U2 Mitte September das erste Konzert in „The Sphere at the Venetian Resort“ in Las Vegas spielte, war neben der Band um Frontmann Bono d

Neuer „BTE-Statistik-Report 2023 Textil | Schuhe | Lederwaren“ erschienen

Soeben ist der „BTE-Statistik-Report 2023 Textil | Schuhe | Lederwaren“ mit zahlreichen Informationen über den deutschen Bekleidungs-, Wohntextil-, Schuh- und Lederwarenmarkt erschienen. Nach einem ausführlichen Vorwort, das die wichtigsten Entwicklu

HOUSEKEEPING IST EIN SCHLÜSSEL ZUM ERFOLG

Das Housekeeping zählt zu den am meisten unterschätzten Erfolgskriterien in einem Hotel. Im exklusiven Interview spricht Professor Stefan Nungesser über die wichtigsten Anforderungen an die Abteilung und skizziert Strategien, um die Qualität im Housekeeping zu steigern.

„Wer ist dieser Plein?“

TW-Korrespondent Tobias Bayer hat ein Buch über Philipp Plein geschrieben. Und saß mit ihm in New York unterm Weihnachtsbaum

Urlaubsplaner 2024

Für einen reibungslosen Personaleinsatz im Einzelhandel ist die Steuerung der Urlaubspläne der Mitarbeiter unerlässlich. Dabei hilft der „Personal-Abwesenheitsplan 2024“ im praktischen ausklappbaren DIN A 4-Format, der den Urlaub für bis zu 20 Mitarb

Salomon Foodworld bietet KI-Leitfaden

Künstliche Intelligenz (KI) hält zunehmend Einzug in der Gastronomie und verändert damit die Art und Weise, wie Restaurants planen und Abläufe gestalten. Doch wie funktioniert das genau und welche Chancen bietet die Technologie? Salomon Foodworld hat

Transparenz in der Lieferkette

Trustrace

Schritt für Schritt zur Rückverfolgbarkeit – das hat sich Trustrace auf die Fahnen geschrieben. Nun hat das weltweit tätige Software-Unternehmen aus Schweden ein zweites Handbuch herausgebracht, das dafür einen Leitfaden bieten soll. „In nur wenigen

SHORT CUTS

Metro hat einen neuen Finanzchef für das Deutschland-Geschäft. Drei Monate nach dem überraschenden Ausscheiden von Christof Knop präsentiert Metro Deutschland Daniel Baltes als dessen Nachfolger. Er war bislang in gleicher Position bei Metro Bulgarie

Studien zur Ernährungswende

WISSENSCHAFTLICH BELEGT

Der Weg zur nachhaltigen Ernährung ist herausfordernd und vielschichtig – aber wissenschaftlich gut dokumentiert. Wir stellen fünf wichtige aktuelle Studien zu Food-Trends vor.

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Wie oft achten Sie persönlich beim Essen darauf ... - Wichtigkeit gesunde vs. nachhaltige Ernährung / Was würde Ihnen dabei helfen, sich gesünder und nachhaltiger zu ernähren? - Hürden für eine gesünd

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