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gv praxis 3 vom 02.03.2018 Seite 66,67

Buchtipps

Design-Perlen

Gasträume avancieren in unserer digitalisierten Kommunikationswelt zum Wohnzimmer- und Arbeitsplatzersatz. Dem tragen zeitgeistige Designkonzepte Rechnung. Die in der Foodszene bestens vernetzte Fachjournalistin Johanna Warham stellt 31 eindrucksvoll

[458 Zeichen] € 5,75

food service 12 vom 13.12.2013 Seite 022 bis 023

Buchtipps

Lieblings-Lektüre:

Last-Minute-Tipps zum Fest

Was uns übers Jahr an spannenden Buchveröffentlichungen mit Relevanz für Foodservice-Profis begegnet ist: hier eine Favoriten-Auswahl der Redaktion. Empfehlenswert zum Selberlesen über die Feiertage oder zwecks Bereicherung des weihnachtlichen Gabentischs!

[6557 Zeichen] € 5,75

food service 12 vom 13.12.2013 Seite 22,23

Buchtipps

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[6557 Zeichen] € 5,75

Food Service Nr.12 vom 13.12.2010 Seite 014

Buchtipps

Fürs Auge, von Herzen

Asien-Fans aufgepasst: Wer das Hamburger Multitalent east kennt, der weiß ­ dort ist das Besondere Standard. Das gilt auch und besonders für das Sushi-Angebot. Mit dem schmucken Bildband Sushimania zeigen die east-Macher jetzt einem breiten Publikum, das

[2668 Zeichen] € 5,75

Food Service Nr.09 vom 07.09.2010 Seite 011

Buchtipps

Buchtipps

Wertvolles Fachwissen

Daraus können nicht nur frischgebackene Unternehmer, Marketing- und Verkaufsmitarbeiter eine Menge lernen: Mehr Butter aufs Brot ­ Marketing für Macher von Bruno Heini, einem der erfolgreichsten Bakery-Unternehmer der Schweiz. Ausnahmsweise mal kein Lehr

[2625 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 12 vom 09.12.2009 Seite 040

Buchtipps

Buchtipps zu Weihnachten

Südtirol. Meisterköche aus der Alpenregion agieren als Genussbotschafter: Sie verraten ihre Lieblingsrezepte und geben über sich selbst Auskunft.Athesia Verlag, 239 Seiten, ISBN 978-88-8266-602-6, 35,- EUR Türkei. Ihre Küche hat mehr zu bieten als Döner

[3309 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 09 vom 23.09.2008 Seite 037

Buchtipps

Buchtipps

"Catering Total" zeigt klar strukturiert die Vielfalt und die Möglichkeiten des Catering. Es beschreibt die verschiedenen Fachgebiete und schließt mit den Trendbeschreibungen und dem Ausblick in eine große Zukunft. Die Informationen werden klar geglieder

[2890 Zeichen] € 5,75

Gebäudemanagement Nr.12 vom 03.12.2001 Seite 056

Buchtipps

LonWorks

Handbuch für Planer und Betrieb

Den größten Raum nehmen im vorliegenden Buch die Kapitel über die Planung, die Systemintegration und die Funktionsbausteine der LON-Technologie ein. Eingeleitet wird das Handbuch jedoch mit einer Einführung in deren "Philosophie und Grundlagen", ergänzt u

[733 Zeichen] € 3,80

Gebäudemanagement Nr.12 vom 03.12.2001 Seite 056

Buchtipps

Kommunen

Wie Energie gespart wird

Sie sind nicht gerade handlich, doch fast immer sehr informativ - die vom Deutschen Institut für Urbanistik (difu) in Berlin herausgegebenen Dokumentationen einschlägiger Fachkongresse. Auch diesmal ist das so. Unter der Themenstellung "Energie sparen - K

[1019 Zeichen] € 3,80

Gebäudemanagement Nr.12 vom 03.12.2001 Seite 056

Buchtipps

Gasbeschaffung

Verträge und Preisgestaltung

Der Autor, Beratender Ingenieur in Braunschweig, will Betrieben als potenziellen Sondervertragskunden der Gasversorger dabei helfen, am Erdgasmarkt die für das Unternehmen günstigsten Bezugskonditionen zu erzielen. Nach einer allgemeinen Einführung in den

[1162 Zeichen] € 3,80

 
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