Raststätten-Fachbuch

Ein Buch, das 2005 erschien: die Dokumentation der Autobahn und ihrer Rastanlagen. Im Vorwort heißt es, dass man auf eine schier unerschöpfliche Fülle von Informationen gestoßen ist. Die Materie bearbeitet wurde an der Universität Gesamthochschule Essen,

Trendy Restaurants in China

Tolles Buch: Trendy Restaurants in China. Vor allem die Ostküste des Landes wird immer spannender. Die beiden Agglomerationen Shanghai & Peking stehen im Blickpunkt westlicher Fachbesucher. Insbesondere für sie, aber natürlich nicht nur, sei auf ein in S

Fachbuch

"Was essen wir morgen?"

Die Neuerscheinung der Autorin Hanni Rützler (Ernährungswissenschaften und Gesundheitspsychologie/Wien, www.hanni.ruetzler.at) ist ein echter Leckerbissen für alle, die sich professionell mit unserem täglichen Brot beschäftigen. Die hoch kompetente Autori

DB Service im Zug

Mit Jeunes Restaurateurs d'Europe

Freilandgans mit Knödel und Rotkohl sowie ein Erbsen-Gemüse-Eintopf: Mit den beiden Kreationen von Martin Scharff (Scharffs Restaurant, LandArtHotel Wartenberger Mühle in Rheinland-Pfalz) startet Anfang Dezember eine gemeinsame Aktion von Deutscher Bahn u