Kalifornien ist der neue Hotspot

Food Report 2017 Zutaten aus dem Meer, pflanzliche Produkte, Netzwerke und wohnliches Gastrodesign – das sind die neuen Trends, wenn‘s ums Essen geht.

Frankfurt/M. Eine engere Kooperation zwischen Köchen und Bauern, neue Aromen und der Spagat zwischen Lebensmitteltechnologie und Natürlichkeit: Der mit Spannung erwartete Report „Food Trends 2017“ der Ernährungswissenschaftlerin und Trendforscherin H

Ratgeber im Dutzend

Keine Frage, Wein liegt im Trend: Kaum ein anderes Getränk hat in den vergangenen Jahren derart in der Beliebtheitsskala der Deutschen aufgeholt. Damit das Weintrinken von Anfang an eine Genußsache bleibt, hat der Falken Verlag jetzt eine Ratgeberreihe

[2035 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Weine der Neuen Welt

Auch wenn sie bisher kaum zwei Prozent Marktanteil in Deutschland haben, die Weine der Neuen Welt sind in aller Munde. Bücher, die sich mit diesem boomenden Weinmarkt und seinen Erzeugern insgesamt befassen, waren jedoch bisher rar. Kein Wunder, daß

K aum ein Weinvermarkter kann mehr auf sie verzichten. Die besten Weine aus Übersee werden an den berühmtesten Franzosen gemessen, gelten aber zugleich als modern, trendy, unkompliziert. Die preiswerteren gelten auch nach jahrelangen Preiserhöhungen noc

Kulinarische Weltreise

Nach dem Anfangserfolg ihrer Buchreihe "The Culinary Chronicle", der erste Band wurde 1997 mit dem ICR Award "für das weltweit beste Kochbuch-Design" ausgezeichnet, hat der Hädecke Verlag jetzt einen Folgeband unter dem Titel "The Best of Italian and Cali

Fruchtbare Alliancen

Unter welchen besonderen Bedingungen eine Arbeitsgruppe herausragende Leistungen erzielt, darum geht es in dem Buch "Geniale Teams", das im Campus Verlag erschienen ist.

W enn es um sogenannte Schlüsselqualifikationen von Mitarbeitern geht, heißt zumindest eine der genannten Forderungen "Teamfähigkeit". Dahinter steckt die Vorstellung, daß Mitglieder von Arbeitsgruppen, die ohne das übliche Konkurrenzverhalten miteinand

Das Muster wird rehabilitiert

Wirklichkeitswahrnehmung und intermedialer Dialog/Kreatives für das Marketing, festgehalten in Büchern für die Kreativen

Neben der ausufernden Flut der technokratischen Sach- und Fachbücher über Management, Marketing und Kommunikation plätschert im deutschsprachigen Büchermarkt vergleichsweise nur ein Rinnsal an Publikationen, die dem Schaffen der Kreativen frisches Wasser

Notizen eines berühmten Amateurs

Nein, ein Standardwerk für Weinliebhaber hat Michael Broadbent nicht geschrieben, als Nachschlagewerk ist sein jüngstes Buch nicht geeignet. "Meine Lieblingsweine" ist ein ganz und gar persönlicher Führer durch die Welt der Weine und die Landschaften

Nicht als Önologe, nicht als Weinfachmann, wolle er das Thema behandeln, schreibt Broadbent selbst, sondern als Amateur im hergebrachten Sinne, das heißt als Weinliebhaber. Diese Definition schließt Kennerschaft nicht aus, und bei dem Mann, der dreißig Ja

Geburt eines Sports: Die Snowboard-History

Winter-Surfing

ke Frankfurt - Vom Selfmade-Board zum High Tech-Hobby. Snowboarden startete als Funsport für Insider. Heute bereichert er als erfolgreiches kommerzielles Thema den Sportmarkt. "Wellenreiter und Skateboarder in den USA erkannten schon Anfang der 60er Jah

Internationales Netzwerk

"Frogdesign global creative network" wurde 1969 von Hartmut Esslinger gemeinsam mit drei anderen Partnern als "Esslinger Design" in Altensteig gegründet. 1969 entwarf er das System Wega S 3000. 1971 auf der Berliner Funkausstellung eingeführt, wurde es ei

Zwischen Askese und grenzenloser Opulenz

Nachtclubbesitzer in Japan engagieren die großen Namen der internationalen Designszene und wetteifern mit den kühnsten Raumsimulationen aus Barcelona. Selbst der Louvre setzt Interior-Design-Strategen ein, um dem Erweiterungsbau des Museums Glanz zu verle