10 heiße Tipps für gute Chefs

Eine Blaupause für die perfekte Führungskraft gibt es nicht. Coach und Buchautor Frank Simmeth weiß aber, wie man sich dem Idealbild zumindest annähern kann.

Erstklassige Führungskräfte sind von erstklassigen Mitarbeitern umgeben. Zweitklassige nur von drittklassigen… Dies gilt für Gastronomie und Hotellerie ganz besonders, denn gut ausgebildete und motivierte Mitarbeiter zu finden ist schwerer wie nie! D

Buchtipp: Klartext Service

Lernen in Geschichten – diesem Motto nimmt sich Frank Simmeth in seinem neuen Buch „Klartext Service“ (Matthaes Verlag, 224 Seiten, 32 Euro) an. In seinen Geschichten vermittelt er verständlich und unterhaltsam die drei Dinge, die erforderlich sind,

Mit Top-Service spielend Gäste begeistern

Coach Frank Simmeth gilt als Impulsgeber in Gastro-Fragen. Mit dem Buch „Klartext Service“ hat er einen praktischen Begleiter für Mitarbeiter und Chefs veröffentlicht, die im Job besser werden wollen. Von Isabel Diez

Buch-Tipp

Service mit Leib und Seele

Wer in Gastronomie und Hotellerie arbeitet, muss seinen Job schon lieben, findet Autor Frank Simmeth. Aber weil Liebe eben auch manchmal blind macht, deckt sein neues Buch „Klartext Service“ humorvoll und konkret Wege auf, um in der Arbeit mit Gästen

Den Erfolg selbst in die Hand nehmen

Auf dieser Seite stellen wir Ihnen regelmäßig ein Fachbuch vor. Diesmal „Gebrauchsanleitung Gastgeber“ von Frank Simmeth. Der Gastro-Coach und Trainer verrät, wie man sich selbst, den Gast und den Chef führt. Von Hendrik Markgraf

Mitarbeiter sind keine Maschinen

Auf dieser Seite stellen wir regelmäßig ein Fachbuch vor. Dieses Mal: „Gebrauchsanleitung Mitarbeiter“ von Frank Simmeth. Der gelernte Koch und Coach sagt, was Führen bedeutet und welches Handwerkszeug man dafür braucht. Von Hendrik Markgraf

Mitarbeiter sind keine Maschinen

Auf dieser Seite stellen wir regelmäßig ein Fachbuch vor. Dieses Mal: „Gebrauchsanleitung Mitarbeiter“ von Frank Simmeth. Der gelernte Koch und Coach sagt, was Führen bedeutet und welches Handwerkszeug man dafür braucht. Von Hendrik Markgraf

Die Kunst, Gäste zu begeistern

Frank Simmeth bietet mit der " Gebrauchsanleitung Gast" wertvolle Anregungen für die Praxis im Berufsalltag

"Ich glaube, wir müssen im Umgang mit dem Gast den Anspruch künftig noch viel höher schrauben", sagt Frank Simmeth. Der gelernte Koch, der viele Jahre in Führungspositionen in der Gastronomie war und seit 2003 als Trainer speziell auch für Gastronomie un