Ärger mit dem Fiskus vermeiden

Mehrwertsteuer Hoteliers sollten das Frühstück stets separat und mit 19 Prozent ausweisen. Der Preis sollte realistisch kalkuliert sein, sonst nörgelt der Finanzprüfer.

So manches Gute hat auch sein Schlechtes – das trifft auch auf die 2010 eingeführte Mehrwertsteuerreduktion bei Übernachtungskosten zu. Was Hoteliers einerseits zu Investitionen ermutigt und international konkurrenzfähiger macht, führt andererseits z

KURZ NOTIERT

Trendbarometer HAMBURG. Der November ist für die Hamburger Hoteliers gut verlaufen. Eine Steigerung des RevPar (Erlös pro verfügbarem Zimmer) von 6 Prozent meldet das Marktforschungsunternehmen Fairmas mit Sitz in Berlin. Der Grund: ein verbessertes C

KURZ NOTIERT

Trendbarometer HAMBURG. Der November ist für die Hamburger Hoteliers gut verlaufen. Eine Steigerung des RevPar (Erlös pro verfügbarem Zimmer) von 6 Prozent meldet das Marktforschungsunternehmen Fairmas mit Sitz in Berlin. Der Grund: ein verbesser

Rezepte: Pancake, Erdnusstoast, Rindfleischsalat, Lachsrolle und Taboulé

Süß und herzhaft startet der Tag

Fisch, Fleisch, eine Eierspeise, etwas Vegetarisches und etwas Süßes. Diese fünf Rezepte aus dem Buch „Frühstück& Brunch“ sind eine Zierde für jedes vormittägliche Buffet

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Wenn Europas Elite kocht

30 Köche, 40 Sterne: Hannes Finkbeiner bündelt kreative Rezepte angesehener Spitzenköche

150 Rezepte bilden die Basis des im Oktober erschienenen Buchrs "Kochimpuls". Das 392 Seiten starke Werk ist ein Besuch bei 30 exklusiven deutschen, österreichischen und schweizer Kochkünstlern. Autor Hannes Finkbeiner und Fotograf Jasper Ehrich bereiste