Die oberbayrische Traditionskäserei Alpenhain verkündet die Erweiterung ihre Range Back-Käsesnacks um Back-Gouda Nuggets. Sie sind eine Alternative zu herkömmlichen, fleischhaltigen Nuggets. Darüber hinaus ist für die erste süße Käsespezialität im Po

Von Sokrates bis Manhattan

Cheesecakes sind voll im Trend – alles Käse(kuchen)? Nein, mittlerweile gibt es eine überraschend große Produktvielfalt.

Seit März 2021 im Foodservice-Sortiment der Traditionskäserei Alpenhain: die Cheesecake Balls in den Sorten Marille oder Karamell. Damit bringt das Familienunternehmen erstmalig eine süße Käsespezialität auf den Markt. Gefüllt, paniert und vorgebacke

Frostiges für den kleinen Hunger zwischendurch

Alpenhain bringt neue tiefgekühlte Käsesnacks in die Truhen des Handels

Lehen. Die Verantwortlichen der Alpenhain Käsespezialitäten-Werk GmbH erwarten künftig weiteres Wachstum bei Grillkäse-Produkten.

Mit diesem Steak können auch Vegetarier herzhaft frühstücken

Die nach Herstellerangaben ersten tiefgekühlten Käse-Spieße auf dem Foodservice-Markt kommen jetzt von Alpenhain. Die Royal Käse-Spieße gibt es in den Varianten BBQ-Spieße mit Kirschpaprika und Curry-Spieße mit Datteln und Aprikosen. Als Burger-Patty

Alpenhain investiert in Marke

Ausrichtung auf zwei Bereiche gestaltet sich erfolgreich

Lehen. Alpenhain erweitert die Grillschmankerl-Range und sein Obatzda-Sortiment

Gesundheit steht im Vordergrund

Trendreport Food Immer mehr Hersteller verzichten bei ihren Produkten auf Allergene. Vegane Convenience ist noch ein Nischenprodukt, wächst aber schnell. Viele Innovationen kommen aus dem Bereich Backwaren.

STUTTGART. Vegan ist zurzeit zwar in fast aller Munde. Bei den Lebensmittelherstellern ist Veganismus zurzeit jedoch immer noch ein Randthema. Das haben die Frühjahrsmessen deutlich gemacht. Zwar werden immer mehr Produkte für Veganer und Vegetarier

Hier treffen sich Design und Genuss

Auch im neuen Jahr wollen Gäste begeistert und überrascht werden. Diese neuen Produkte, vom Wermut bis zum Serviettenspender, könnten Hoteliers und Gastronomen dabei helfen.

Verbesserte Cannelloni In verbesserter Qualität und abgerundetem Geschmack präsentiert Dr. Oetker Food-Service seine Cannelloni-Sorten Classico, Verdi und Verdure. Die Cannelloni Verdi (siehe Foto) werden mit Kräutern als gut sichtbaren grünen Sprenke

Hier treffen sich Design und Genuss

Auch im neuen Jahr wollen Gäste begeistert und überrascht werden. Diese neuen Produkte, vom Wermut bis zum Serviettenspender, könnten Hoteliers und Gastronomen dabei helfen.

Verbesserte Cannelloni In verbesserter Qualität und abgerundetem Geschmack präsentiert Dr. Oetker Food-Service seine Cannelloni-Sorten Classico, Verdi und Verdure. Die Cannelloni Verdi (siehe Foto) werden mit Kräutern als gut sichtbaren grünen Spr

Alpenhain richtet sich neu aus

Lehen. Die Molkerei Alpenhain stellt sich neu auf: Das Familienunternehmen will sich künftig auf den Außer-Haus-Markt mit Convenience-Produkten sowie Käsespezialitäten für den Lebensmitteleinzelhandel fokussieren, teilte das Unternehmen mit. Zudem sollen