Eierspeisen kommen gut an

Ei ist nicht nur Frühstück, es schmeckt einfach in jeder Form und zu jeder Tageszeit. Der Trend zu proteinreichen Zwischenmahlzeiten rückt das vielseitige Naturprodukt jetzt noch stärker in den Fokus. Dank der sicheren und einfachen Handhabung von Ei

Teigsorten aus dem Tetra-Pak

Waffeln, Pancakes und Kaiserschmarrn (Foto) sind beliebte Klassiker der süßen Küche. Besonders schnell geht es mit den fertig zubereiteten Teig-Mixes von Eipro. Diese werden laut Hersteller mit frischen Eiern nach traditionellen Rezepturen hergestell

TK-Omelett in Bio-Qualität

Gesund, vielseitig und lecker: Eierspeisen sind gefragt, wenngleich der Umgang mit der hygienisch sensiblen Zutat besondere Sorgfalt erfordert. Eine Lösung ist das umfangreiche Produktsortiment von Eipro, das auch eine Bio-Schiene umfasst. Neu unter

Wertvoller denn je

Ob Corona-Krise oder Fachkräfte-Mangel: Convenience-Produkte erleben einen ungeahnten Boom. So groß das Interesse, so hoch die Ansprüche der Gastro-Profis. Ein Trendbericht.

Deftiges mit Ei als runde Sache

Die Stulle ist zurück. Die traditionelle Scheibe Brot, von der es mehr als 3000 Sorten in Deutschland gibt, vermittelt Heimatgefühl und ist die ideale Plattform für zahlreiche leckere Frühstücks- und Brunchideen. Und jede Region hat dafür so eigene B

Eipro möchte Gastronomen in diesem Frühjahr zu internationalen Süßspeisen-Kreationen inspirieren. Die Rezeptideen des Ei-Spezialisten bedienen sich der Welt der französischen Patisserie ebenso wie der fernöstlichen Dessert-Künste. Aus Japan kommen Ge

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Tramezzini und Hefeküchlein Aus dem Hause Achenbach kommen zwei neue, gefüllte Tramezzini-Rollen in den Varianten Lachs mit Meerrettich-Kräuter-Crème sowie Pastrami mit Coleslaw und Gewürzgurke (Foto). Sie bestehen aus softer Weißbrotkrume und kön

Pfannenfertiges Omelett und luftiges Rührei mit laktosefreier Sahne

„Ei-Gerichte gehören derzeit zu den Top Five in der europäischen Frühstückswelt. Sie decken die aktuellen Trends zu kleinen, proteinhaltigen und gesunden Snacks in idealer Weise ab“, heißt es beim Anbieter Eipro. Passend dazu gibt es das flüssige, pf

In Zeiten von zunehmenden Homeoffice-Tätigkeiten sind kreative Gastronomen und Bäckereien gefragt, die trotz wenig Personal, maximaler Hygiene und hohem Kostendruck den Anforderungen an eine ausgewogene, gesunde Ernährung gerecht werden – die auch zu

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Schnell und sicher zubereitet In Pandemie-Zeiten spielen Convenience-Produkte einmal mehr ihre Vorteile aus – auch beim Frühstück. Ihr Einsatz reduziert Zeit, nicht aber Kreativität. Das Eifix Schlemmer Rührei von Eipro wird aus kontrollierten fri