McCain sieht Deutschland als Schlüsselmarkt

Pommes-Marktführer will mit neuer TK-Kategorie Absatz zweistellig steigern – Kosten drücken Gewinn

Mit Fingerfood wie Zwiebelringen und Mozzarella-Sticks will Tiefkühlpommes-Spezialist McCain sein Geschäft in Deutschland aufpeppen. Die Kanadier haben ihren Marktanteil auf 17,9 Prozent erhöht.

McCain kämpft mit Streetfood gegen Pommes-Krise

Hersteller baut Streetfood-Sortiment aus – Foodservice-Sparte leidet – Burger für zu Hause werden wichtiger

Eschborn. Pommes-Hersteller McCain versucht mit einem stärkeren Fokus auf den LEH, sein leidendes Geschäft im Außer-Haus-Markt aufzufangen. Helfen soll dabei auch der Ausbau des Streetfood-Sortiments. Vertriebsgeschäftsführer Arne Tiemann will von einer Verlagerung des Burger-Trends von der Straße ins eigene Heim profitieren.

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Dickes Absatzplus dank Corona

€ 5,75

Pommes, (re)loaded

Pommes und Co haben es nicht gerade leicht. Erst der Ernteausfall und dann noch der Gesundheitstrend, der es der frittierten Kartoffel schwer macht.

Ganz schön cool

Klassiker wie Rahmspinat, Fischstäbchen und Pizza gehören immer noch zu den Verkaufsschlagern der Tiefkühlabteilung. Das Angebot der Warengruppe wird zunehmend jünger. Superfoods, Veggie-Produkte, Street- und Fingerfood bereichern die Truhen. Dieter Heimig

McCain hat sieben neue Fingerfood- Produkte ins Sortiment aufgenommen. In der Kategorie Käse gibt es neu die Cheese Balls und die Tomato Mozza Melters. Die Cheese Pillows sind in drei Varianten erhältlich: Original, Cream Cheese and Herbs sowie Tomat

Impulsgeber Streetfood

Ob mit Schale oder ohne, gebraten, frittiert oder gekocht: Kartoffeln bieten viel Abwechslung für die Speisekarte. Dass die tolle Knolle immer noch Überraschungen birgt, zeigen die jüngsten Neuheiten. Vom Aufsteiger Süßkartoffeln über Stampfkartoffeln to-go bis hin zum glutenfreien Kartoffelpuffer gibt es einiges zu entdecken.

Klassiker mit Potenzial

Kartoffeln landen bei den meisten Gästen in verarbeiteter Form auf dem Teller oder in der Tüte. Die Bandbreite geht weit über den heißgeliebten Favoriten Pommes frites hinaus, der sich in immer neuen Spielarten präsentiert, mitsamt dem jüngsten Aufstiegskandidaten: Fritten aus Süßkartoffeln, besonders in der Streetfood-Küche und im Segment der Better-Burger-Bars angesagt. Die Vielfalt der Kartoffel-Variationen ist enorm und die Auswahl an Produkten für den Profi-Koch wächst ständig weiter. Zurück zur Natur gilt dabei allenthalben. Jüngste Trends und Innovationen? Es wird wieder mehr Schale gezeigt und regionale Gerichte brauchen die Knolle auch wieder pur.

Die neuen Stars auf dem Teller

Kartoffelprodukte Die gelben Knollen sind nahrhaft und vitaminreich. Alte Sorten sind angesagt.

Gastronomisch gesehen ist es beinahe ein Unwort, der Begriff Beilage. Denn Profis wissen, dass Kartoffeln, Nudeln&Co. große Qualitäten haben es nicht verdienen, ein Schattendasein auf dem Teller zu fristen. Eine wahre Renaissance erfährt derzeit

Mit den Fingerfood-Neuheiten Beer Battered Mozzarella Sticks, Crispy Chicken Wings, Chicken Drips und Chicken Fingers bietet McCain weitere Alternativen zum Snacken. Sie zeichnen sich durch eine schnelle und einfache Zubereitung aus und bieten dank v

Mit den Fingerfood-Neuheiten Beer Battered Mozzarella Sticks, Crispy Chicken Wings, Chicken Drips und Chicken Fingers bietet McCain weitere Alternativen zum Snacken. Sie zeichnen sich durch eine schnelle und einfache Zubereitung aus und bieten dank vielf