Dieser Snack wird getoastet

Man kann sie in den Ofen schieben, grillen oder ganz einfach toasten: Die veganen Toast-Sticks von Dermaris sind vielseitig zuzubereiten und eignen sich für verschiedene Zwecke. In den Varianten Classic und Kräuter passen sie zu Bier oder Wein, zu Su

In der Mitte angekommen

Backwaren-Produzenten erhöhen die Sichtbarkeit ihrer veganen Produkte zunehmend. Die Portfolios werden ausgeweitet, die Rezepturen immer ausgefeilter.

Kleines Brot, großer Auftritt

Das Dermaris-Sortiment wächst: Zu Pizze, Foccacine, Burger Buns, Tapas Sticks und Brötchen in allen Variationen sind nun die neuen Mini Fladenbrote dazugekommen. Der Anbieter bio-zertifizierter Convenience-Backwaren stellt die 25-Gramm-Brote mit Weiz

Ditsch nimmt neuen Anlauf in Richtung Einzelhandel

Tiefkühl-Großbäcker steigt in neue Kategorie ein – Laugen-Snacks in Einzelverpackung kommen ins Kühlregal – US-Geschäft mit eigener Produktion

Die Mainzer Brezelbäckerei Ditsch hat schon während der Pandemie ihre Chancen im Einzelhandel ausgelotet. Der Branchenführer nimmt sich statt der Tiefkühltruhe jetzt die Kühltheke vor. Händler sollen die einzeln verpackten Laugen-Snacks vor dem Verkauf selber auftauen.

MARKTÜBERBLICK

Ein sinnlicher Duft nach Brot

Knuspriges Baguette, kerniges Brot, feine Kuchen. Gäste mögen traditionelle wie neuer Gebäcke mit vielerlei Geschmack und zu jedem Anlass, gern aus regionalen Zutaten und vegan.

Wenn im November die Fußball Weltmeisterschaft in Katar angepfiffen wird, dann geht's rund. Eine runde Sache ist auch das Fußballbrot von Dermaris. Die vorgebackenen Fladen in Fußballoptik sorgen heute schon für den Vorgeschmack. Ideal zum Teilen und

Hörnchen als Laugengebäck

Ob pur, mit Butter, Konfitüre, Frischkäse, Schinken, Käse oder Räucherlachs – der Mini Laugen-Korn-Gipfel von Aryzta ist ausgesprochen vielseitig und eignet sich perfekt fürs Frühstücksbuffet oder als Snack bei Events und Tagungen. Das feinblättrige

Der Snack mit dem Twist

Etwas Besonderes ist der neue, von Hand gedrehte Brotsnack-Twister von Délifrance. Als süße Variante ist der Brotsnack-Twister Schoko-Aprikose im Angebot. Für alle, die es herzhaft mögen, stehen die drei Brotsnack-Twister Frühlingszwiebel-Parmesan, V

Wenn Donuts auf Pizza treffen

Pizza-Donut nennt sich eine Neuheit von Aryzta. „Kein Viereck, kein runder Fladen, keine Schiffchenform, sondern wie ein Donut ist der klassische Pizzateig geformt“, so der Hersteller. Der Hefeteig ist laut Unternehmen nach traditioneller Rezeptur au

Rund und ziemlich bunt

Unter der Marke MyOriginals präsentiert Vandemoortele Mini-Donuts in drei Sorten: Berry, Lemon und Orange. Softer Hefeteig wird dabei von fruchtig-bunter Fettglasur umhüllt und farbenfroh mit Zucker-Konfetti getoppt. Die servierfertigen TK-Minis werd