Kommentar

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Die Buchmesse 2021 macht Hoffnung

Das Thema der 73. Buchmesse „Wie wollen wir leben?“ hat durchaus auch das Zeug zum Leitmotiv für die Buchbranche als Ganzes. Denn in der Corona-Pandemie zeigten sich die Stärken und Schwächen des traditionsreichen Mediums gleichermaßen. Einerseits en

Kurz notiert

Norma: Der Discounter nimmt erstmals ein verarbeitetes Fleischprodukt in sein Rückverfolgbarkeitssystem auf. Die 650 Gramm Edelsalami der Eigenmarke Gut Bartenhof weist künftig einen QR-Code auf, über den sich alle in der Wurst verwendeten Rohstoffe