Elementarer Faktor: Emotionalität

Seit 1. Juli tritt Jonathan Doughty als Global Head of Foodservice an, den Gastronomie-Part in ECE-Centern auf ein neues, ambitioniertes Niveau zu heben. Mehr Casual Dining, mehr Emotionalität in der Inszenierung der kulinarischen Angebote, mehr Wow- Effekte – so und ähnlich lauten die Ziele des international bekannten Foodexperten. “It’s not an easy journey, but it’s going to be fun”, verkündete der Brite am Rande des ECE Retailmeetings in Hamburg.

Food als Anker in der City

Von Tim Mälzer über Steffen Henssler bis Til Schweiger zieht es prominente (Neu-)Gastronomen in die Nähe von Hauptbahnhof und Jungfernstieg, rein in den Einkaufstrubel zwischen Mönckebergstraße und Alster. Parallel investieren Betreiber von Downtown-Shopping Centern Millionenbeträge, um Foodservice als Frequenzbringer zu positionieren. Das Herz von Hamburg wird kulinarisch immer bunter – was der Attraktivität der Innenstadt als Shopping-Destination nur guttut.

„Innovative Foodservice-Konzepte stehen noch ganz am Anfang“

Herr Striebich, rüstet die ECE ihre Center auf breiter Front gastronomisch auf? In unseren Objekten mit klassisch auf Fast-Food-Anbieter konzentrierten Foodcourts bereinigen wir das Angebot und splitten es räumlich auf. In Zukunft gibt es einen Be

Mehr Marketing bei rückläufiger Frequenz

ECE will Besucherrückgänge durch Events und Gastronomieangebote kompensieren – Erster Marktreport – Wachstum im Ausland

Hamburg. In den ersten fünf Monaten dieses Jahres verbuchten die deutschen Shopping-Center der ECE bei stagnierender Frequenz ein minimales Umsatzplus von rund 1Prozent. Inklusive der sich deutlich besser entwickelnden Standorte im Ausland konnten die Umsätze um 1,8 Prozent zulegen. In Ludwigsburg, Neumünster und Aachen feiert der Marktführer im Herbst Eröffnung. Neu in der Entwicklung ist eine Mall in Singen.

Der neue Marktplatz von St. Pauli

Ein Projekt mit Vorbildcharakter hat die Edeka Nord zusammen mit Immobilienentwickler Maßmann & Co. in Hamburg auf die Schiene gesetzt. Die Rindermarkthalle St. Pauli bedient den Wunsch moderner Großstadtmenschen nach kleinteilig quirligem Wochenmarkttreiben. Und illustriert, wie klug sich großflächige Handelsansiedlungen in Multikulti-Szeneviertel integrieren lassen. www.rindermarkthalle-stpauli.de

Der neue Marktplatz von St. Pauli

Ein Projekt mit Vorbildcharakter hat die Edeka Nord zusammen mit Immobilienentwickler Maßmann & Co. in Hamburg auf die Schiene gesetzt. Die Rindermarkthalle St. Pauli bedient den Wunsch moderner Großstadtmenschen nach kleinteilig quirligem Wochenmarkttreiben. Und illustriert, wie klug sich großflächige Handelsansiedlungen in Multikulti-Szeneviertel integrieren lassen. www.rindermarkthalle-stpauli.de

Weserpark wird zum Shopping-Center

MEC schließt Revitalisierung ab – 60 zusätzliche Mieter – Weitere Center im Umbau und in Überprüfung

Bremen. Mit dem zum Shopping-Center ausgebauten Weserpark unterstreicht die MEC Metro-ECE Centermanagement GmbH ihren Anspruch, Fachmarktagglomerationen für Kunden wie Kapitalgeber attraktiver zu gestalten. Zwei weitere Standorte befinden sich im Umbau.

Weserpark wird zum Shopping-Center

MEC schließt Revitalisierung ab – 60 zusätzliche Mieter – Weitere Center im Umbau und in Überprüfung

Bremen. Mit dem zum Shopping-Center ausgebauten Weserpark unterstreicht die MEC Metro-ECE Centermanagement GmbH ihren Anspruch, Fachmarktagglomerationen für Kunden wie Kapitalgeber attraktiver zu gestalten. Zwei weitere Standorte befinden sich im Umbau.

Nichts für Weicheier

Die Edeka Nord beschert Hamburg mit der Rindermarkthalle St. Pauli ein Nahversorgungszentrum der besonderen Art. Die Kombination aus Wochenmarkt, XXL-E-Center und soziokultureller Nutzung könnte als Beispiel für gelungene Stadtteilintegration andernorts Schule machen. | Ulrike Vongehr

Nichts für Weicheier

Die Edeka Nord beschert Hamburg mit der Rindermarkthalle St. Pauli ein Nahversorgungszentrum der besonderen Art. Die Kombination aus Wochenmarkt, XXL-E-Center und soziokultureller Nutzung könnte als Beispiel für gelungene Stadtteilintegration andernorts Schule machen. | Ulrike Vongehr