KOMPAKT

Seminar: Vegane Küche Immer mehr Gäste wünschen sich fleischfreie, vegan-vegetarische Gerichte. Das stellt Köche vor neue Herausforderungen, denn Alternativen zu Fleisch, Milch und Eiern erfordern ein Umdenken in der Küchenpraxis. Als bundesweit e

Lernen von Karrierefrauen

FRANKFURT/MAIN. Weibliche Führungskräfte der deutschen Food-Branche trafen jüngst beim Regionaltreffen des Frauennetzwerks Foodservice in Frankfurt zusammen. Die Mission: „Mehr weibliche Führungskräfte in den Chefetagen von Foodservice-Unternehmen“.

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Konflikte verstehen Dem Thema „Gewinnende Konfliktlösung“ widmet sich vom 6. bis 9. Oktober ein Seminar der Akademie für Führungskräfte im Schindlerhof in Nürnberg. Im Mittelpunkt des Seminars stehen die Reaktion auf Konflikte, die Auseinandersetz

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SRH-Fachtagung „Rundum erfolgreich im Hotelmanagement“ heißt eine ganztägige Fachtagung, die die SRH Hotel-Akademie Dresden am 3. Juli erstmals veranstaltet. Sie richtet sich an Hotelmanager, Privathoteliers, Studenten und Azubis. Schwerpunkt sind

Carlson Rezidor stärkt Frauen

LUZERN/SCHWEIZ. Die Carlson Rezidor Hotel Group will Frauen in Führungspositionen ihrer Hotels stärken. Dafür hat die Hotelgruppe den Hotelier Markus Conzelmann, General Manager des Radisson Blu Hotel in Luzern, zum Botschafter Zentraleuropa ernannt.

„Eine echte Lernkurve“

Marketing Mit 24 Jahren Hoteldirektorin – das ist Nicole Zorn. Als Young Talent hat sie es damit ins TV gebracht.

FRANKFURT. „Eine gute Plattform für Dormero“, sagt Marketingmanagerin Anne Bubner. „Wir sprechen junge Leute an, bevorzugt Quereinsteiger, und haben durch die Fernsehpräsenz deutlich mehr Bewerbungen erhalten.“ Die Rede ist vom TV-Format taff auf Pro

„Eine echte Lernkurve“

Marketing Mit 24 Jahren Hoteldirektorin – das ist Nicole Zorn. Als Young Talent hat sie es damit ins TV gebracht.

FRANKFURT. „Eine gute Plattform für Dormero“, sagt Marketingmanagerin Anne Bubner. „Wir sprechen junge Leute an, bevorzugt Quereinsteiger, und haben durch die Fernsehpräsenz deutlich mehr Bewerbungen erhalten.“ Die Rede ist vom TV-Format taff auf Pro Sie

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Weinwissen für Profis Das Weininstitut München startet in Kürze seine Ausbildungen rund ums Thema Wein. Partner des Instituts ist der Wine and Spirit Education Trust (WSET) in London. Angeboten wird ein fünfstufiges Programm. Es vermittelt zunächst Gr

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Weinwissen für Profis Das Weininstitut München startet in Kürze seine Ausbildungen rund ums Thema Wein. Partner des Instituts ist der Wine and Spirit Education Trust (WSET) in London. Angeboten wird ein fünfstufiges Programm. Es vermittelt zunächs

Andere besser verstehen

Sommerakademie Voss + Partner mit Kursen für Führungskräfte

HAMBURG. Seminare und Workshops für Führungskräfte bietet das Trainings- und Beratungsunternehmen Voss+Partner im Rahmen einer Sommerakademie vom 11. bis 14. August in Hamburg an. Auf dem Programm stehen Tagesveranstaltungen zu den verschiedensten The