Nicht nur kleine Brötchen backen

Trainings, die aus Bäcker Chefs und Unternehmer machen

Fulda, 20. Dezember. Geschmackvolle Brötchen und Brote herzustellen reicht nicht, um eine Bäckerei erfolgreich zu führen. Für die Mitglieder des so genannten "Arbeitskreises 3", zu dem sich zehn Bäckermeister aus Baden-Württemberg und zwei aus Bayern, jed