Rote Karte schädigt guten Ruf

Mythos Thomas Bühner, Chefkoch des Sternerestaurants La Vie in Osnabrück, wehrt sich

STUTTGART. Das Gerücht von der Roten Karte für Gäste ärgert Spitzengastronomen bereits seit Jahren. Nun hat die Gerüchteküche ein neues Opfer gefunden: Thomas Bühner, den Chefkoch des 3-Sterne-Restaurants La Vie in Osnabrück. Unbekannte verbreiteten i

Rote Karte schädigt guten Ruf

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STUTTGART. Das Gerücht von der Roten Karte für Gäste ärgert Spitzengastronomen bereits seit Jahren. Nun hat die Gerüchteküche ein neues Opfer gefunden: Thomas Bühner, den Chefkoch des 3-Sterne-Restaurants La Vie in Osnabrück. Unbekannte verbreitete

Amador ist startklar in Gravenbruch

Kempinski Sra-Bua-Konzept setzt auf Fine Dining

FRANKFURT/M. Anfang Dezember eröffnet das Sra Bua by Juan Amador im Gravenbruch Kempinski bei Frankfurt. „Der Zeitplan steht“, bestätigt Klaus Fidlschuster, der die Komplettsanierung des 5-Sterne-superior-Hotels bis Ende 2014 leitet. Im Zuge des Umbaus –

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FRANKFURT/M. Anfang Dezember eröffnet das Sra Bua by Juan Amador im Gravenbruch Kempinski bei Frankfurt. „Der Zeitplan steht“, bestätigt Klaus Fidlschuster, der die Komplettsanierung des 5-Sterne-superior-Hotels bis Ende 2014 leitet. Im Zuge des Umba

Spitzenkoch für die Bühlerhöhe

BADEN-BADEN/BÜHL. Renaissance eines Restaurants: Am 23. August ist das Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe wieder an den Start gegangen. Verantwortlich für den Restaurantbetrieb ist Stéphan Bernhard, der mit seiner Frau Sophie das 1-Stern-Restaurant Le J

Spitzenkoch für die Bühlerhöhe

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Schlechte Zeiten für Sternelokale

Gourmetküche Schlosshotel Hugenpoet schließt Nero

ESSEN/STUTTGART. Das Sternerestaurant Nero im Hugenpoet war nicht mehr rentabel. Petra und Michael Lübbert, Geschäftsführer des Schlosshotels, haben sich deswegen dazu entschlossen, das Lokal zum Ende des Monats zu schließen. Die Lübberts sind nicht d

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Diers rügt Knausrigkeit

STUTTGART. Bernhard Diers ist als Küchenchef mit allen Wassern gewaschen und Halter eines Michelin-Sterns. Dennoch war es für ihn eine enorme Umstellung, als im vergangenen Jahr das überschaubare Restaurant Zirbelstube im Stuttgarter Hotel am Schlossgart

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