#Buffalo-Wurm - schon mal probiert?

START-UP-KONZEPT Insekten, Würmer und Co. auf dem Teller? Die Betreiber der Bugfoundation, Baris Özel und Max Krämer, haben große Pläne mit insektenbasiertem Essen und sind offen für einen Investoren-Einstieg.

Wir schreiben das Jahr 2024. Die westliche Welt ist längst daran gewöhnt, Gerichte zu essen, für die Insekten verarbeitet wurden. In der Osnabrücker Zentrale des Europa-Marktführers Bugfoundation sagt CEO Baris Özel: „Weißt du noch, wie damals alles

Nordrhein-Westfalen

Darf’s ohne Fleisch sein?

Zielgruppe Mit seinen Burgern begeistert das Blondies in Bochum nicht nur Fleischfans, sondern auch Veganer.

BOCHUM. Dieser Spagat muss erst einmal gelingen: Wer Burger mag, geht in Bochum ins Blondies. Und wer gern vegan isst, geht auch ins Blondies. Dank dieser breiten Zielgruppe ist es Andrea Münter und Uwe Twiehoff gelungen, ihr 2010 eröffnetes Café-Bar-Din

Nordrhein-Westfalen

Darf’s ohne Fleisch sein?

Zielgruppe Mit seinen Burgern begeistert das Blondies in Bochum nicht nur Fleischfans, sondern auch Veganer.

BOCHUM. Dieser Spagat muss erst einmal gelingen: Wer Burger mag, geht in Bochum ins Blondies. Und wer gern vegan isst, geht auch ins Blondies. Dank dieser breiten Zielgruppe ist es Andrea Münter und Uwe Twiehoff gelungen, ihr 2010 eröffnetes Café-Bar

DER GASTRONOM

Karte mit Krokodil und Känguru

Birger Barth

Was verbindet man mit Australien?“, fragt Birger Barth und gibt die Antwort gleich selbst. „Entspannte Menschen, exotische Tiere, Traumstrände – also durchweg Positives!“ Und genau deshalb habe er sich 2006 entschieden, es in Rostock nicht mit afrikanisc

DER GASTRONOM

Karte mit Krokodil und Känguru

Birger Barth

Was verbindet man mit Australien?“, fragt Birger Barth und gibt die Antwort gleich selbst. „Entspannte Menschen, exotische Tiere, Traumstrände – also durchweg Positives!“ Und genau deshalb habe er sich 2006 entschieden, es in Rostock nicht mit afrika

Thüringen

Nummer 08/15 ist Erfolgsgarant

Das vermeintlich so banale Schnitzel lockt die Gäste ins Wirtshaus der Familie Werner / Spezialisierung bringt Bares

Bad Frankenhausen. USP nennt es der Werber, Unique Selling Proposition. Übersetzt: Alleinstellungsmerkmal. Wer es besitzt, e, dem winkt unternehmerischer Erfolg. Im Falle des Bad Frankenhauser Wirtshauses H.d.W stimmt das – obwohl der USP hier die vermei

Thüringen

Nummer 08/15 ist Erfolgsgarant

Das vermeintlich so banale Schnitzel lockt die Gäste ins Wirtshaus der Familie Werner / Spezialisierung bringt Bares

Bad Frankenhausen. USP nennt es der Werber, Unique Selling Proposition. Übersetzt: Alleinstellungsmerkmal. Wer es besitzt, e, dem winkt unternehmerischer Erfolg. Im Falle des Bad Frankenhauser Wirtshauses H.d.W stimmt das – obwohl der USP hier die ve