„Der Handel will das bezahlen“

Rewe-Manager Guido Siebenmorgen bestätigt auf Verbändetagung Unterstützung für Tierwohl-Kriterien im QS-System

Düsseldorf. Die Zukunft des Fleisch- und Fleischwarenabsatzes war das beherrschende Thema auf der gemeinsamen Jahrestagung von VDF und BVDF. Vor allem die steigenden Verbrauchererwartungen beim Tierschutz beschäftigen die Branche.

Wohlfühlbonus

Der Handel drängt bei den Bemühungen um mehr Tierwohl in der Fleischproduktion auf eine Branchenlösung. Dabei sollen alle Glieder der Produktionskette einbezogen und das System der QS Qualität und Sicherheit GmbH als Gerüst genutzt werden. Parallel d

Das Thema Tierwohl beschäftigt Handel, Fleischvermarkter und Landwirte derzeit gleichermaßen intensiv. Antibiotika in der Mast, „Massentierhaltung“, kupierte Schwänze und Ferkelkastration sind nur einige der Kritikpunkte, denen sie sich immer wieder stel

Nachgefragt

„Tierschutz ist nicht teilbar“

Der Handel strebt mit Blick auf die Tierwohldebatte eine Branchenlösung über das QS-System an. Wie soll die aussehen? Dem deutschen Handel geht es um das Image des Nahrungsmittels Fleisch. Er möchte, dass unsere Verbraucher mit gutem Gewissen Fleisch e

QS-Systempartner packen neue Aufgaben an

Antibiotikamonitoring etabliert – Suche nach Branchenlösung in der Tierwohldebatte

Frankfurt. Die QS Qualität und Sicherheit GmbH verstärkt ihre Aktivitäten in der Rückstandskontrolle und gibt dem Tierwohl mehr Gewicht.

„Die Diskussion ist eröffnet“

Herr Nienhoff, mit Blick auf die Tierwohl-Debatte haben einige Fleischvermarkter, auch in Kooperation mit Handelsunternehmen, eigene Konzepte entwickelt. Ist eine einheitliche Branchenlösung mit einem Kriterienkatalog, der in das QS-System integriert wir

„Krisen nicht entstehen lassen“

QS-Vorsitzender und Edeka-Chef Markus Mosa über Kritik am Qualitätssystem, Tierschutz und den Ausbau des Prüfzeichens.

Herr Mosa, auf der Anuga feiert QS 10.Geburtstag. Die Zahl der Lebensmittel-Skandale hat aber nicht abgenommen. Kann man trotzdem von einer Erfolgsstory sprechen? QS ist unbedingt eine Erfolgsstory. Mit QS hat die Wirtschaft 2001 eine umfassende Qualit

"Es sind nicht alle von unserem Weg überzeugt"

Bonn. Gegründet nach der BSE-Krise besteht das QS-Prüfsystem nun seit zehn Jahren. Während der Fleischsektor vom Futtermittel bis zur Theke im Einzelhandel fast vollständig integriert ist, halten sich andere Branchen mit einer Beteiligung zurück. Sie sch

QS wird internationaler

Netzwerk für Qualitätssicherung soll weltweit ausgebaut werden

Bonn. Die QS Qualität und Sicherheit GmbH zieht zum zehnjährigen Bestehen positive Bilanz. In Zukunft sollen das internationale Netzwerk und die Öffentlichkeitsarbeit ausgebaut werden. Nach zehn Jahren beteiligen sich über 133000 Systempartner aus 30 Lä

QS-System sieht sich auf Kurs

Positive Bilanz nach fast zehn Jahren - Beispiel für Selbstorganisation der Wirtschaft

Frankfurt. Die QS Qualität und Sicherheit GmbH sieht sich erfolgreich aufgestellt. Das Prüfsystem für Lebensmittel funktioniere zuverlässig, so das Fazit nach fast zehnjähriger Tätigkeit. Die aktuelle Einschätzung beruht auf der Bilanz sämtlicher Kontro

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UMFANGREICHE KONTROLLEN - Obst und Gemüse: Rückgang des Anteils von C- und D-Bewertungen - Fleisch und Fleischwaren: Rückgang des Anteils von D-Bewertungen

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Kurt Hoffmann

Von Schwein bis Wein

Am Anfang stand die BSE-Krise. Tief erschüttert war damals das Vertrauen der Verbraucher in die Sicherheit von Lebensmitteln, spätestens als klar wurde, dass sich die Tierseuche nicht auf Großbritannien beschränkt und auch in Deutschland immer mehr Fälle