Zukunftsfähige Konzepte im Gepäck

Fleisch: Rund 700 Anbieter suchen in den Hallen 5, 6 und 7 den internationalen Erfahrungsaustausch

Frankfurt. Das Exportgeschäft ist für die deutschen Fleischvermarkter zu einem wichtigen Standbein geworden. Die Anuga bietet eine ideale Plattform für internationalen Erfahrungsaustausch und Kundenansprache. Die Fleischwarenhersteller nutzen die Messe v

Wellnesstrend passt gut zu Wurst

Anuga Meat wächst weiter - Verfügbare Ausstellungsfläche bereits seit Juni komplett belegt

Köln, 4. Oktober. Die Anuga Meat stößt in diesem Jahr auf noch größere Resonanz als im Jahr 2005. Schon im Juni war die zur Verfügung stehende Ausstellungsfläche komplett belegt. Rund 800 Anbieter aus 40 Ländern stellen ihre neuen Produkte und Konzepte i

Mit starken Konzepten zu guten Lösungen

Steinhaus bedient alle Vertriebslinien des Handels mit einer großen Artikelpalette

Remscheid, 26. Oktober. Mit starken Konzepten will die Steinhaus GmbH, Remscheid, für ihre Abnehmer attraktive Problemlösungen liefern. Ein großer Anspruch, denn Steinhaus bedient alle Vertriebslinien im Einzelhandel. "Da ist eine klare Differenzierung d

Zwischen Discount- und Markenstrategie

Die deutsche Fleischwarenindustrie richtet sich auf schwierigere Zeiten ein. Preisdruck und verschärfter Wettbewerb bei verhaltenem Konsumklima werden in diesem Jahr die Branche belasten. Von Dr. Kurt Hoffmann

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SB-Siegeszug - Einkaufsstättenanteile bei SB-Ware

Bedienungsware als großer Verlierer - Wachstumsraten von Fleischwaren und Wurst in Prozent

SB-Wurstwaren im Trend - Umsatzentwicklung in Tausend Euro

€ 5,75

Handel will im Herbst mit QS-Produkten starten

Einzelhandel und Fleischwarenhersteller sind sich einig: Fleisch und Fleischwaren mit dem QS-Signet werden in absehbarer Zeit nicht mehr aus dem Angebot wegzudenken sein. Namhafte deutsche Handelsunternehmen haben sich bereits für die Teilnahme am QS-System entschieden und kündigen an, in den nächsten Monaten mit QS-Produkten zu starten. Von Dr. Kurt Hoffmann

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Das Prüfsystem "Qualtität und Sicherheit" - Erfassung - Physische und administrative Prüfung

QS erfasst Sicherheit - Transparenz in allen Stufen

€ 5,75

Aussteller bevorzugen abgespeckte Präsentation

Fleisch-, Wurst- und Geflügelvermarkter setzen verstärkt Schwerpunkte - Exportkontakte werden gepflegt - Zuversicht herrscht vor

Köln, 18. Oktober. Die deutsche Fleischwarenindustrie und die Geflügelbranche haben die diesjährige Anuga für eine sehr pointierte Präsentation genutzt. Groß dimensionierte Stände mit umfangreichen Sortimentspräsentationen fehlten. Die gezielte Kundenansp

"Bündnis für Qualität" geschlossen

Handel und Fleischwarenfirmen erarbeiten gemeinsames Konzept

Frankfurt, 1. März. Das EHI EuroHandelsinstitut in Köln koordiniert zurzeit ein "Qualitätsbündnis" zwischen dem Lebensmittelhandel und der Fleischwarenindustrie. Ziel ist, ein stufenübergreifendes Qualitätssicherungs-Konzept zu etablieren, ausgehend vom

Ox Fleisch zerlegt täglich 220 Viertel

js. Carrickmacross, 16. Dezember. Die Ox Fleisch (Barford) Carrickmacross Meats Ltd. in Carrickmacross (Co. Monagham) ist ein reiner Rindfleisch-Zerlegebetrieb, dessen Mannschaft von der deutschen Muttergesellschaft Steinhaus, Remscheid, geschult wird. Di

Steinhaus "besonders raffiniert"

Feinkost-Sortiment erweitert - Zuwachs für Steinhauser-Familie

Ho. Köln, 14. Oktober. Die Steinhaus GmbH, Remscheid, baut ihr Feinkost- Sortiment weiter aus. Unter dem Motto "Man lässt bei Steinhaus kochen" zeigte das Unternehmen auf der Anuga seine Palette an Frischprodukten, aus der der Kunde sein Menü nach seinen

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Grafik/Tabelle

€ 5,75

Zur Sache

Norbert Haeger, Geschäftsführer Marketing/ Vertrieb, Steinhaus GmbH, zum Thema: Irish Beef

LZ: Herr Haeger, in einer Zeit, in der die Einstellung des Verbrauchers zu Rindfleisch immer noch von Zurückhaltung und Unsicherheit geprägt ist, stellen Sie die Weichen für eine verstärkte Vermarktung unter der Marke "Ox". Ist das nicht sehr mutig? Nor