MILLIARDENINVESTITION

Tyson automatisiert Fleischzerlegung

Der US-Geflügelriese Tyson Foods will in den kommenden drei Jahren rund 1,3 Mrd. US-Dollar in Roboter für die Fleischzerlegung investieren. Der Konzern begründet den Schritt mit großen Problemen genug Personal zu finden. In 2022 plant Tyson 500 Mio.

Fleischkonzern JBS gehackt

Lahmgelegte Produktion in Nordamerika fährt langsam wieder an

Der Hackerangriff auf den Fleischkonzern JBS hat unter anderem die US-Produktion schwer getroffen. Kunden und Zulieferer müssen mit Verzögerungen rechnen. Inzwischen spricht der Konzern von Fortschritten beim Hochfahren der gestoppten Werke.

Rote Fleischkiste im Zwielicht

Diskussion um Schwermetalle beflügelt Einsatz blauer Qualitätsbehälter – Prozesskosten entscheiden

Köln. Der Nachweis von Schwermetallen in roten Fleischkisten bringt die Pläne, auf blaue Qualitätsbehälter umzusteigen, wieder in Gang. Nach wie vor dominieren die roten Varianten den Markt, doch einige Händler wollen die Umstellung nun durchsetzen.

Frischfleisch kommt aus der Paketstation

Trier. Frische Fleisch- und Wurstwaren lassen sich in Kühlfächern einer Paketstation über längere Zeit aufbewahren, bis sie vom Verbraucher vor Ort bezahlt und abgeholt werden. Wie die Lokalzeitung Trierischer Volksfreund berichtet, hat Metzger Peter

F-Trace wächst über Grenzen

Rückverfolgbarkeitssystem von GS1 Germany soll internationaler Standard werden – Händler von Aldi bis Metro – Daten in der Cloud

Köln. GS1 und Metro treiben massiv die Internationalisierung des Food-Rückverfolgungssystems F-Trace voran. Zu ersten Anwendern hierzulande gehören neben Metro C+C auch Lidl, Aldi, Kaufland und zwei Edeka-Regionen. Fisch- und Fleisch-Betriebe werden gerade massenhaft aufgeschaltet.

Dem Fleisch auf der Fährte

Einfrierdatum ist jetzt Pflicht – GS1 hat mehrere Lösungen in petto

Köln. Die EU-Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) fordert, dass Verbraucher bei verpacktem Frischfleisch erkennen können, ob das Produkt schon einmal eingefroren war. Dazu muss diese Information entlang der kompletten Wertschöpfungskette vorliegen.

Dem Fleisch auf der Fährte

Einfrierdatum ist jetzt Pflicht – GS1 hat mehrere Lösungen in petto

Köln. Die EU-Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) fordert, dass Verbraucher bei verpacktem Frischfleisch erkennen können, ob das Produkt schon einmal eingefroren war. Dazu muss diese Information entlang der kompletten Wertschöpfungskette vorliegen.

Blaue Fleischbox kommt langsam

Neuer qualitätsgesicherter Behälter soll nach dem Willen von Edeka, Rewe und Kaufland die rote Kiste sukzessive ersetzen

Frankfurt. Von einem Siegeszug kann bei der neuen hellblauen Kiste für Fleisch noch nicht gesprochen werden. Sie muss sich erst am Markt durchsetzen, obwohl sie Vorteile in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit bietet und den Rückhalt großer Händler wie Edeka, Rewe, Kaufland und Real genießt.

Blaue Fleischbox kommt langsam

Neuer qualitätsgesicherter Behälter soll nach dem Willen von Edeka, Rewe und Kaufland die rote Kiste sukzessive ersetzen

Frankfurt. Von einem Siegeszug kann bei der neuen hellblauen Kiste für Fleisch noch nicht gesprochen werden. Sie muss sich erst am Markt durchsetzen, obwohl sie Vorteile in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit bietet und den Rückhalt großer Händler wie Edeka, Rewe, Kaufland und Real genießt.

Händler wollen hellblaue Fleischkiste

Edeka, Rewe und Kaufland unterzeichnen Verpflichtung – Start am 1. Juli – Fünf Jahre Umstellungsdauer angepeilt

Frankfurt. Nach langem Entscheidungsprozess haben 13 Unternehmen der Fleischbranche Eckpunkte für die Einführung von Millionen neuer Boxen festgelegt. Geht es nach dem Willen von Rewe, Kaufland und Edeka soll ab dem 1. Juli jede neu georderte Fleischkiste eine hellblaue sein.