Die Region zeigt Profil im internationalen Geschäft

Von Dieter Heimig

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Exportquote nach ausgewählten Branchen - Baden- Württemberg

Zahl der Beschäftigten nach ausgewählten Branchen - Baden- Württemberg

€ 5,75

Frischfleisch

Die privaten Haushalte haben im ersten Halbjahr 2007 rund 490000 t Rotfleisch nachgefragt - etwa genauso viel wie im entsprechenden Vorjahreszeitraum. Nach Untersuchungen der ZMP ergibt sich für Schweinefleisch ein Plus von 1,2 Prozent, bei Rindfleisch v

Marktgerechte Schweinequalität

Ulmer Fleisch will Wettbewerbsfähigkeit von süddeutschem Schweinefleisch steigern

Ulm, 14. September. "Süddeutsche Schweinequalität, mit Sicherheit gut", unter diesem Motto hat die Ulmer Fleisch GmbH in Zusammenarbeit mit der CMA und den Bundesländern Bayern und Baden-Württemberg ein Projekt zur Weiterentwicklung einer marktgerechten

Frischfleisch

Die Verbraucher legen wieder mehr Fleisch aus der Bedienungstheke in ihre Einkaufswagen. Nach Angaben der ZMP verzeichneten Einkaufsstätten, die stärker auf Bedienung setzen, im ersten Quartal dieses Jahres höhere Fleischeinkäufe. So verbuchten große Ver

Auch Adler springt auf den "Light-Zug"

Unternehmen stellt zur InterMeat erstmals "leichte" SB-Wurstprodukte vor

Bonndorf, 14. September. "Ein deutliches Wachstum in der Discountschiene gleicht die Rückgänge im klassischen LEH aus", so bringt Michael Gayk, Marketingleiter der Hans Adler OHG, die Geschäftsentwicklung auf den Punkt. Der Schinkenspezialist konnte im l

Profilierung als Nahbereichslieferant

Ulmer Fleisch hat Kapazitäten für Zerlegung und Kühlung ausgebaut - Rohstoff aus der Region

Ulm, 1. Oktober. Mit dem vor wenigen Monaten fertiggestellten Ausbau der Kapazitäten für die Schlachtung, Zerlegung und Lagerung von Schweinefleisch ist die Ulmer Fleisch GmbH heute in der Lage, pro Tag 1500 bis 1700 Schweine über alle Stufen zu verarbeit

Fleisch

Das zeitweise niedrige Preisniveau im zurückliegenden Jahr ist nach Angabe des Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (BVDF) als wesentliche Ursache für einen im Vergleich zum Vorjahr um 1,4 Prozent auf 12,86 Mrd. EUR gesunkenen Umsatz zu

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Fleischverbrauch und Fleischverzehr pro Kopf der Bevölkerung (in kg)

€ 5,75

Fleisch

Absatzeinbrüche, Versorgungsengpässe und Preissteigerungen kennzeichneten das erste Halbjahr 2001. Ausgleichen ließen sich die Rückgänge bis Jahresende nur zum Teil, so dass die Produktion unter dem Strich mit 1246 Mio. t durchschnittlich um 7,5 Prozent u

Bedeutendster Vermarkter von Rindfleisch

Südfleisch exportiert ein Viertel der Produktion

Mit acht eigenen Schlachthöfen und einem eigenständigen Zerlegebetrieb in den Beteiligungen Südfleisch GmbH, Südost-Fleisch GmbH und Atlas Handelsgesellschaft mbH ist die Südfleisch-Unternehmensgruppe der bedeutendste Rindfleischvermarkter in Deutschland.

Strategisch bestens gelegen

Ulmer Fleisch rückt an die Spitze der großen Anbieter vor

Ulm, 8. Oktober. Einen besonderen Reiz hatte der Standort Ulm für Horst Müller schon lange. Besonders in Ergänzung seines Schlacht- und Zerlegebetriebes in Birkenfeld, zwischen Karlsruhe und Pforzheim gelegen, bot Ulm dem Unternehmer sowohl hinsichtlich d