Bessere Aussichten mit Rind im Falle von Konsumanstieg

Fleischzentrum CIV beklagt eine mangelnde Information

js. Paris, 28. Mai. Trotz aller Garantien, die französisches Rindfleisch dem deutschen Verbraucher bietet, nahmen die französischen Rindfleischexporte nach Deutschland auch 1997 - wenngleich weniger stark als im Jahr zuvor - weiter ab. Mit einem Exportvol

Bio-Rindfleisch mit "AB" für Deutschland

Banchereau: Sicherheit und Genuß mit traditionellen französischen Fleischrassen

js. La-Fosse-de-Tigné, 28. Mai. "Wir beschäftigen uns ernsthaft damit, Bio-Rindfleisch unter dem französischen Logo "AB" (Agricole Biologique) auf dem deutschen Markt einzuführen." erklärt Guillaume Lejal, zuständig für die kommerzielle Entwicklung von Ba

Erstmals mit eigener Marke im Handel

Socopa: Frankreichs Nr. 1 bei Fleisch sucht den Dialog mit neuen Konzepten

js. La Ferté-Bernard, 27. Juli. Socopa ist mit 22 Betriebsstätten das größte Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungsunternehmen seiner Branche in Frankreich mit 472 400 t Schlachtvieh respektive einem Vermarktungsvolumen von 633 700 t. Hiervon waren wiederu

Rindfrischfleischimporte in der BRD 1994

Den deutschen Markt teilen sich verschiedene Rindfleisch-Erzeugerländer, wie die Marktsegmente (links) zeigen. Im Zuge der BSE- Diskussion kam es teilweise zu Verschiebungen. Verunsicherte Verbraucher kauften 1994 auch weniger französisches Rindfleisch. M

Vom Problem zum Trumpf

Soviba S.A.: Höchstmaß an Transparenz und Sicherheit

js. Le Lion d'Angers, 27. Juli. Der auf Rindfleisch spezialisierte Schlacht- und Zerlegebetrieb Soviba S.A. in Le Lion d'Angers (eine Autostunde nordöstlich von Nantes entfernt im Herzen der Pays de Loire gelegen) zählt sich zur Spitze der französischen B

Ein Star unter den Produkten Frankreichs war bis 1993 Rindfleisch. Mit der BSE-Diskussion und dem Rückgang des deutschen Fleischkonsums sanken im vergangenen Jahr auch die französischen Lieferungen (von Frischfleisch um 17 Prozent auf 82 000 t), die ein D

Garantierte Transparenz

Herkunftsnachweis mit System - Etikett für den Handel

js. Düsseldorf, 27. Juli. Die Marke "Charoluxe" ist Frankreichs Antwort auf die Verunsicherung des Handels und der Verbraucher durch die BSE- Diskussionen. Im September 1994 hat die Sopexa das Qualitätssicherungssystem für französisches Charolais-Rindflei

Kontrollen bis zum VKF-Material

js. Frankfurt, 27. Juli. Um sicherzustellen, daß Handel und Verbraucher beim Kauf von Rindfleisch der Marke "Charoluxe" ausschließlich beste Qualität erhalten, wurden die Kontrollen im Rahmen dieses Qualitätssicherungssystems verstärkt. In Frankreich werd

Zur Sache

Michael Modest, Alfa-Fleisch GmbH, Meppen, zum Thema: "Charoluxe"

Lebensmittel Zeitung: Herr Modest, schöpft der deutsche Lebensmittelhandel Ihrer Meinung nach die Trümpfe der Franzosen bei Rindfleisch angemessen aus? Michael Modest: Nein! Seine Prämisse heißt: Deutsch muß der Ursprung sein und zusätzlich sollte das F