Preisrutsch noch nicht gebremst

Doch die Speckhersteller stehen hinter ihrem Konsortium

Al. Bozen, 9. März. Die Südtiroler Speckhersteller stehen geschlossen hinter ihrem Konsortium. Dessen Arbeit, so die einhellige Ansicht, habe den Bekanntheitsgrad und die Marktposition ihres Nobelproduktes auf den ausländischen Absatzmärkten ein großes St

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Speckproduktion 1995 bis 1999 - Angaben in Stück

€ 5,75

Auf eine Verarbeitungsmenge von 3,4 Mio. Schweineschlegeln haben es die Südtiroler Speckhersteller im vergangenen Jahr gebracht. Gemessen im Endprodukt zu durchschnittlich 4 kg ergibt das ein beachtliches Volumen von 13 600 t der regionalen Spezialität, d

Angebot mit drei starken Marken

Senfter Alcisa wollen Deutschlandgeschäft durch gezielte Kooperation weiter ausbauen

Al. Bozen, 8. April. In den nächsten fünf Jahren will sich die Senfter- Gruppe mit Sitz in Innichen durch den weiteren Ausbau ihrer Unternehmensstruktur in die Reihe der fünf größten italienischen Fleischwarenanbieter stellen. Am deutschen Markt hält der

Speck ist nicht gleich Speck

Das Südtiroler Nationalprodukt Schinkenspeck hat nichts gemeinsam mit dem, was hierzulande die Hausfrau als Speck zum Braten in die Pfanne schnipselt. Der eine wird aus den edlen Teilen des Schweineschlegels hergestellt nach einer Prozedur, die der des Pa

Als Ziel den vierten Platz

Al. Plausen, 2. Mai. Mit der Übernahme von Geschäftsanteilen durch die Recla-Familie (Ortler-Land) hat die Plauser Speck GmbH im vergangenen Jahr ihre Kapitaldecke kräftig verstärken und ihren Umsatz von umgerechnet 9 Mio. DM auf 15 Mio. DM ausweiten könn

Markenwechsel und neues Angebotskonzept

Aus "Ortler-Speck" wurde zur Anuga die Marke "Ortler-Land"

Al. Schlanders, 2. Mai. Der Markenwechsel fand im letzten Jahr statt. Aus "Ortler-Speck" wurde "Ortler-Land". Die Namensänderung wurde zur Anuga vorgestellt und, wie nicht anders zu erwarten, vom Publikum aufgenommen. Der Grund für die kleine, aber doch e

Im Service führend bleiben

Senfter will seinen Deutschlandexport weiter steigern

Al. Innichen, 2. Mai. Sowohl am italienischen als auch am deutschen Markt, den beiden wichtigsten Absatzgebieten der Senfter AG mit Hauptsitz in Innichen, sei für die Südtiroler Fleischvermarkter der Wettbewerbsdruck aus dem eigenen Lager stärker geworden

Der Service vor Ort zahlt sich aus

Gasser mit eigener Verkaufsmannschaft in Deutschland erfolgreich aktiv

Al. Klausen, 2. Mai. Luis Gasser war der erste, der vor 22 Jahren originalen Südtiroler Speck nach Deutschland exportierte. Das Geschäft mit den deutschen Kunden war vom Start weg so erfolgreich, daß schon sehr bald ein eigenes Verkaufsbüro mit Lager als

Es liegt an der trockenen Bergluft, daß der luftgetrocknete Südtiroler Speck so besonders delikat ist. Pro Jahr werden in zwei Dutzend Handwerks- und Industrieunternehmen rund 2,7 Mio. Schweineschlegel zugeschnitten, gewürzt, geräuchert und 20 Wochen lang