O‘Brien Fine Foods lanciert Premium-Produkte

Irisches Angus Beef und torfgeräucherter Schinken sollen Kategorie „gekochtes Fleisch“ aufwerten

Unter der in Irland führenden Marke Brady Family finden deutsche Konsumenten irischen Aufschnitt von Rind und Schwein bald auch im SB-Regal.

Fisch & Fleisch

Die Exportbilanz von irischem Fleisch in die EU entwickelte sich 2021 unterschiedlich. Rind konnte mit 1 Mrd. Euro um 19,5 Prozent zulegen, auch Lammfleisch war mit 300 Mio. Euro 15 Prozent im Plus. In der EU weniger gefragt: irisches Schweinefleisch

DIE HANDELSMEINUNG

„Kunden schätzen Weidehaltung“

Wie ist das Sortiment an irischem Fleisch im Frische-Paradies aufgebaut? Gab es oder planen Sie hier Veränderungen? Wir haben in unserem Sortiment verschiedene irische Produkte, darunter auch Fish & Seafood, aber im Fleischsegment sind insbesonder

Kooperative Partnerschaften

Ribworld Aufbau der neuen Kategorie 'Slow Cooked'

Fethard. Mit seinen Fleischprodukten bedient Ribworld gleich mehrere Trends: Barbecue und Street Food bescheren dem Unternehmen beeindruckendes Wachstum.

Nachhaltigkeitsziele fast schon erreicht

ABP Noch viel Potenzial für irisches Premium-Fleisch im deutschen Markt

Cahir. Das Bemühen um CO2-Reduktion und Zero-Waste-Strategie erschließen dem Fleisch-Riesen neue Geschäftsfelder. Das Unternehmen betont den Qualitätsvorsprung dank Grasfütterung und patentierter Verfahren.

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Schaffleisch legt in Deutschland zu

€ 5,75

Gegartes für die Profiküche

Dawn Farms Streetfood-Range soll Zubereitung in der Gastronomie erleichtern

Naas. Dawn Farms nimmt Deutschland ins Visier: Mit einer neu entwickelten Produktlinie will der Hersteller von gegarten Fleischzutaten von dem wachsenden Convenience-Bedarf und Außer-Haus-Konsum profitieren.

Fleisch

Fleisch- und Viehexporte repräsentieren laut Angaben von Bord Bia mit einem Wert von 3,66 Mrd. Euro etwa 33 Prozent und damit die größte Kategorie der gesamten irischen Lebensmittelausfuhren. Rindfleisch dominiert mit einem Wert von 2,38 Mrd. Euro di

Fleischzutaten für die Profi-Gastronomie

Kildare. Dawn Farms, irischer Produzent von gegarten Fleischzutaten, will künftig den Bereich Foodservice weiter ausbauen. Gerade erst hat das Unternehmen einen 850 Mio. Euro Vertrag mit Subway abgeschlossen und beliefert damit für die kommenden sieb

Fokus auf Spezialitäten

Irish Country Meats sieht wachsenden Bedarf im Premiumbereich

Bayland/Dungannon. Die Exporte für Rind- und Schaffleisch nach Deutschland wachsen. Unter dem Dach der Linden Food Group finden sich neben Irlands größtem Lammverarbeiter weitere spezialisierte Marken, die auf dem deutschen Markt Fuß fassen wollen.

Pionier für Sous-vide

Ribworld will mit vorgegartem Fleisch neue Kategorie erschließen

Fethard. Der Sous-vide-Spezialist Ribworld will ein neues Segment etablieren: Unter Vakuum in Wasser vorgegartes Fleisch soll europaweit die Handelsregale erobern.