Laborfleisch

Alpenländer skeptisch

Italien hat Laborfleisch bereits verboten, jetzt bekommt die Regierung Unterstützung weiterer Länder. In einem Brief an den EU-Agrarministerrat äußern sie Kritik an der Technik – und stellen Forderungen an die Kommission. Anlässlich der Sitzung der E

Zellfleischverbot

Kommission schreitet gegen Italien ein

Die EU-Kommission hat die Notifizierung zu Italiens Zellfleischverbot vorzeitig beendet. Rom habe das Gesetz verabschiedet, noch bevor Kommission und EU-Staaten sich dazu haben äußern können. Laut Medienberichten können Italiens Gerichte das Verbot n

Biofleisch

Marke Chiemgauer wechselt Besitzer

Der Biofleischverarbeiter Chiemgauer Naturfleisch stellt seine Produktion zum 30. November ein. Das Unternehmen befand sich seit August 2022 in der selbstverwalteten Insolvenz. Die österreichische Biometzgerei Juffinger wird die Marken Chiemgauer Nat

Fleisch & Wurst

Österreicher sind Fleisch- und Wurstliebhaber. Rund die Hälfte des Frischfleisches wird in dem Land zu Wurst, Schinken, Speck, Pasteten und anderen Fleischwaren verarbeitet. Das Produktangebot ist riesig, mehr als tausend Sorten sind erhältlich. Doch

„Wertschätzung für Lebensmittel“

AMA-Marketing setzt sich für Lebensmittelbranche im In- und Ausland ein

Frau Mutenthaler-Sipek, Sie sind seit Januar dieses Jahres Geschäftsführerin der Agrarmarkt Austria Marketing. Welche Themen haben für Sie Priorität? Wir haben uns zu Beginn des Jahres drei Eckpfeiler für die Zukunft gesetzt: Taktgeber, Kommunikat

Tierwohl

Billa-Fleischtheken stellen Sortiment um

Die österreichische Rewe-Tochter Billa schließt die Umstellung des Frischfleischangebots in den Bedientheken der rund 200 Märkte nach eigenen Angaben früher ab als geplant. Ab Ostern soll es dort österreichweit zu 100 Prozent Fleisch aus dem Tierwohl

Rewe International bündelt Produktion

Rewe International konzentriert die konventionelle Schweine- und Rindfleischproduktion an einem Standort. Im oberösterreichischen Eberstalzell betreibt der Konzern seit 2019 ein Fleischwerk, in dem künftig ausschließlich österreichische Rohstoffe ein

Fleisch & Wurst

Obwohl der Fleischkonsum seit Jahren kontinuierlich rückläufig ist, bleibt Österreich ein Land der Fleischesser. Im Jahr 2021 wurden Fleisch und Geflügel im Wert von 920 Mio. Euro im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel abgesetzt. Vom Gesamtwert

Tierwohl

Billa engagiert sich für „Fair zum Tier“

Die österreichische Rewe-Tochter Billa stellt ab Oktober das Frischfleisch in Bedienung sukzessive auf Fleisch aus den Tierwohl-Programmen „Fair zum Tier“ und die Bio-Eigenmarke „Ja! Natürlich“ um. Marcel Haraszti, Vorstand von Rewe International, fo

Vion-Tochter testet Burger aus Ackerbohnen

Veggie-Unternehmen ME-AT will verstärkt heimische Rohstoffe einsetzen – Jährliche Umsatzverdopplung geplant

Mit dem Tochterunternehmen ME-AT The Alternative möchte der Fleischriese Vion die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Ersatzprodukten bedienen. Dabei bietet sich das Unternehmen als Eigenmarken-Hersteller an, der auf heimische Rohstoffe setzt.