Drehscheibe für den internationalen Handel

Bezogen auf ihren Auslandsanteil ist keine Messe international stärker aufgestellt als die Anuga. Etwa 90 Prozent der rund 7400 Aussteller kommen aus dem Ausland. Bei den Besuchern dürfte der internationale Anteil wieder bei 70 Prozent liegen.

Unter einem Dach

Südost-Fleisch fixiert vertikale Integration per Vertrag

Altenburg, 5. September. Mit einem vernetzten Informationssystem sorgt die Südost-Fleisch Altenburg bereits seit vergangenem Jahr für mehr Transparenz in der Produktionskette. Monatlich werden bis zu 30.000 speziell zugeschnittene Schweineschinken von Alt

Nachfrage jetzt stärker ankurbeln

Bozen, 14. März. Die Speckproduzenten in Südtirol haben in der Vergangenheit ihre Kapazitäten ausgebaut, weil sie optimistisch davon ausgehen, dass die Absatzmärkte weiterhin aufnahmefähig sind. Um das vermutete Absatzpotential nutzen zu können, wollen di

Die klaren Konzepte überzeugen am stärksten

VON HEINZ ALSTEDE Wer seine Meinung vertreten will, muss Überzeugungsarbeit leisten. Sicherlich spielt dabei auch der Preis eine Rolle, aber listungsentscheidend sind letztendlich klare Konzepte. Produktauftritt, Markenimage, Innovationsgrad, Qualitätss

Südtirol ist ein überschaubarer Wirtschaftsraum

[49 Zeichen]

Südtirol ist ein überschaubarer Wirtschaftsraum

€ 5,75

Markenspeck

Die Fleischverarbeiter in Südtirol wollen nach Schätzung ihres Konsortiums im laufenden Jahr 4,7 Mio. Speckseiten herstellen. Das sind 15 Prozent mehr als im vergangenen Jahr. Der Anteil von Markenspeck an der Gesamtausbringungsmenge wird auf knapp 2,4 Mi

Die Spannen mit der Lupe suchen

Jagd nach Marktanteilen hat nichts eingebracht

Mit Schinkenspeck haben die Südtiroler Fleischverarbeiter im letzten Jahr kein Geld verdient. Selbst eine Preiserhöhung von rund 25 Prozent hat nicht gereicht, um die um 20 Prozent höheren Notierungen für die Rohschinken und die steigenden Kosten für Ener

Handl sieht im Speckstreit ein "Aufschnittsproblem"

Darf "Original Südtiroler Speck" außerhalb von Südtirol aufgeschnitten werden? - Fall für den EuGH

Wie. Schönwies, 20. Mai. Zur einstweiligen Verfügung des Landesgerichts Bozen, in der unter anderem dem Tiroler Fleisch- und Schinkenspezialisten Handl Tyrol untersagt wurde, Speck mit der Angabe "Original Südtiroler Bauernspeck", "Original Südtiroler Spe

Auf eine Verarbeitungsmenge von 3,4 Mio. Schweineschlegeln haben es die Südtiroler Speckhersteller im vergangenen Jahr gebracht. Gemessen im Endprodukt zu durchschnittlich 4 kg ergibt das ein beachtliches Volumen von 13 600 t der regionalen Spezialität, d

Die Internationalität der Messe zählt

Ausländische Aussteller: Viele Gemeinschaftschauen meldeten erhöhte Beteiligung

Al./ha./rb. Köln, 16. Oktober. Die ausländischen Nahrungsmittelhersteller sehen in der internationalen Messelandschaft zur Anuga keine Alternative. Trotz einer wachsenden Zahl von Spezialmessen ist das Ausstellerinteresse an der Food-Biennale am Rhein ung