"Fleisch-Marken kann nur der Handel machen"

Erster Deutscher Fleisch Kongress der dfv-Academy - Kontroverse Diskussionen um die Zukunft der Branche - Rund 250 Teilnehmer

Frankfurt, 7. Dezember. Welche Wege führen zum Erfolg in der Fleischwirtschaft? Lieber Marke oder Discount, lieber "klein und fein" oder "big is beautiful", lieber Heimatmarkt oder Osteuropa-Expansion? Die Antworten sind so differenziert, wie die Branche

Handel will im Herbst mit QS-Produkten starten

Einzelhandel und Fleischwarenhersteller sind sich einig: Fleisch und Fleischwaren mit dem QS-Signet werden in absehbarer Zeit nicht mehr aus dem Angebot wegzudenken sein. Namhafte deutsche Handelsunternehmen haben sich bereits für die Teilnahme am QS-System entschieden und kündigen an, in den nächsten Monaten mit QS-Produkten zu starten. Von Dr. Kurt Hoffmann

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Das Prüfsystem "Qualtität und Sicherheit" - Erfassung - Physische und administrative Prüfung

QS erfasst Sicherheit - Transparenz in allen Stufen

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Alle Kräfte gelten drei Einzelmarken

Carl Müller konzentriert sich auf Rügenwalder Teewurst, Pommersche und Schinkenspicker

Bad Zwischenahn, 14. Dezember. Bei der Rügenwalder Wurstfabrik Carl Müller GmbH & Co. KG, Bad Zwischenahn, bündelt man zur Zeit und auch im nächsten Jahr alle Kräfte im Unternehmen auf drei Marken; und zwar jede einzelne in einem jeweiligen Produktsegment

Fleisch-Allianz in Norddeutschland

mk. Hamburg, 7. Oktober. In der norddeutschen Fleischwarenindustrie zeichnet sich eine neue Allianz ab. Die Schinkenräucherei Gebr. Abraham, das Elmshorner Unternehmen Claus Dölling und die Rügenwalder Wurstfabrik Carl Müller starten im November in 30 Mär

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Vom Zwang zur Größe

Schinkenräucherei Abraham: Nach Katastrophe zu neuer Bestform / Von Marliese Kalthoff

Mit unglaublicher Energie und unternehmerischer Verve haben die Brüder Jürgen und Rolf Abraham aus einer regionalen Schinkenräucherei einen nationalen Markenartikler und Exporteur geschmiedet. Deutschlands größter Rohschinken-Produzent in Seevetal bei Ham

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Rügenwalder wächst mit gestrafftem Sortiment

Deutliches Plus für dieses Jahr und 1999 erwartet - Frischemärkte in eigener Firma verselbständigt

Ho. Düsseldorf, 17. September. Die Rügenwalder Wurstfabrik Carl Müller GmbH & Co KG, Bad Zwischenahn, rechnet 1998 mit einem Umsatzplus von 3 Prozent auf rund 150 Mio. DM. Auch für 1999 erwratet das Unternehmen weiteres Wachstum. Trotz eines rückläufige

Konzentration auf das Kernsortiment

Rügenwalder Wurstfabrik Carl Müller GmbH will mit Spezialitäten weiterwachsen

ha. Bad Zwischenahn-Kayhauserfeld, 5. Juni. Als die Rügenwalder Wurstfabrik Carl Müller GmbH und Co. KG jüngst in Kayserhausfeld bei Bad Zwischenahn das 50. Jahr des Firmenbestehens im Ammerland feiern konnte, kam natürlich auch der besondere Star des Hau