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Lebensmittel Zeitung 43 vom 25.10.2019 Seite 49

Neue Produkte/Aktionen

Böklunder

Weihnachts-Bockwurst

Produktbeschreibung Die Marke Böklunder steht für bewährte Handwerksqualität mit bestem Geschmack. Die neuen Böklunder Weihnachts-Bockwürstchen sind der perfekte Aktionsartikel im Wurstkonservenbereich. Zusätzlich zur Regalplatzierung ist der Arti

[911 Zeichen] € 5,75

food service 10 vom 01.10.2019 Seite 15

Magazin

Geburtstag

Die Currywurst wird 70

Berlin, Hamburg oder Ruhrgebiet? Die Geburtsstätte der Currywurst zu sein, beanspruchen gleich mehrere Städte für sich. Kein Wunder. Schließlich hat der Klassiker auch Jahrzehnte nach seiner Erfindung nichts an Beliebtheit eingebüßt. In der Betrie

[1630 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 39 vom 27.09.2019 Seite 14

Industrie

Medienbericht

Nestlé erhält Angebot für Herta

Vevey. Nestlé sucht seit Monaten einen Käufer für sein Fleischgeschäft unter der Marke Herta. Offenbar gestaltet sich der Prozess schwieriger als gedacht: Nach Informationen der französischen Zeitung „Les Echo“ haben die Schweizer bislang nur ein An

[796 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 39 vom 27.09.2019 Seite 60

Anuga

Anuga Meat

Nachhaltig, natürlich und bequem

Fleischwaren-, Wurst-, Wild- und Geflügel-Anbieter verteilen sich auf die Hallen 5.2, 6 und 9 – Auch Fleischalternativen im Messegepäck

Köln. Die Anforderungen der Fleischfreunde werden immer mehr – und detaillierter. Reichten vor wenigen Jahren noch Attribute wie „mager, zart und einfach zuzubereiten“, ist die Variationsbreite heute facettenreicher geworden. Immer mehr Qualitätskriterien spiegeln sich auch auf der diesjährigen Anuga wider. Zwar hat die Revolution der Fleischlos-Fans noch nicht stattgefunden, doch die Stimmen der Kritiker werden gehört und die Geschmackspräferenz von den Fleischwarenherstellern bedient.

[6858 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 39 vom 27.09.2019 Seite 80

Länderreport Mitteldeutschland

Das Original mit EU-Siegel bleibt der Renner

Die Thüringer Mittelständler bildet alle Facetten des Klassikers ab

Dornheim. Die Thüringer Rostbratwurst ist längst nicht mehr nur Leibspeise der Einheimischen. Die hohe Nachfrage ist nach wie vor Umsatzmotor für den Wurstspezialisten.

[2110 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 39 vom 27.09.2019 Seite 80

Länderreport Mitteldeutschland

Hoher Conveniencegrad zählt

Friki Nachfrage nach Bio- und Halalprodukten wächst deutlich

Döbeln. Die Verbraucher legen immer mehr Wert auf einen hohen Conveniencegrad bei der Zubereitung, verknüpft mit der Forderung nach der Einhaltung von Tierwohl. Friki bedient beides.

[1934 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 39 vom 27.09.2019 Seite 80

Länderreport Mitteldeutschland

Lust auf Grillen treibt den Umsatz

Wolf Run auf Thüringer Bratwurst: Umsatzplus von über 50 Prozent

Schmölln. Traditionelle, regionale Bratwurst-Spezialitäten sind gefragt wie nie.

[2001 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 38 vom 20.09.2019 Seite 54

Länderreport Baden-Württemberg

Fleisch der besonderen Art

Albbüffel Rund 120 Tiere kommen jährlich bei Failenschmid an den Haken

St.Johann-Gächingen. Das Fleisch der Albbüffel wird in erster Linie über die Failenschmid-Metzgereien vermarktet.

[2073 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 38 vom 20.09.2019 Seite 56

Länderreport Baden-Württemberg

Spezialitäten sind gefragt

Tannenhof Mit Schwarzwälder Schinken punktet der Hersteller auch im Ausland

Niedereschach. Im ersten Halbjahr kann Tannenhof den Umsatz und Absatz leicht steigern.

[1628 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 38 vom 20.09.2019 Seite 56

Länderreport Baden-Württemberg

Investitionen in Energieeffizienz und Veredlung

Müller Gruppe Der Vermarkter feiert Firmenjubiläum

Birkenfeld. Die Müller Gruppe nimmt den ersten mit verflüssigtem Erdgas fahrenden LKW in Betrieb.

[1885 Zeichen] € 5,75

 
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