Zimbo

TK-Wurst: einzeln geschnittene Scheiben

Mit dem Angebot von TK-Aufschnittware steigt Zimbo Fleisch- und Wurstwaren, Bochum, in ein neues Marktsegment ein. Zunächst ist ausschließlich an Großverbraucher gedacht. Unter dem Namen 'Frostfrisch' bietet Zimbo als erster Hersteller geschnittene Wurst-

Bratwurst 'Thüringer Art' als vegetarische Variante - gibt's das? Möglich macht dies Vegeta aus Pulheim, die mit ihrer vegetarischen Thüringer Bratwurst eine bekömmliche Alternative zur herkömmlichen fleischhaltigen Variante bieten wollen.Foto: Vegeta BIL

Feine Wurstwaren und fleischlose Alternativen

Hareico-Fleischwaren GmbH verbindet traditionelle Herstellung und Innovationsgeist

ha. Halstenbek, 28. November. Bei der Hareico-Fleischwaren GmbH verbinden sich handwerkliche Wurstmacherkunst und modernste Technik, koexistieren traditionelle Produktion und Innovationsgeist. Und auch die heute vom Verbraucher gewünschte Leichtigkeit der

HACCP vom Lager bis in die Filiale

Beispiel für die Umsetzung der EG-Richtlinie Lebensmittelhygiene / Von Susanne Koch

Frankfurt, 28. November. Der Wettbewerb im Handel wird immer härter und schnellebiger. Kritische und aufgeklärte Verbraucher verlangen gerade bei Lebensmitteln nicht nur mehr Sicherheit und mehr Qualität, sondern auch immer öfter garantierte Herkunftsnach

Umfassende Maßnahmen zur Qualitätssicherung

Bei der Dölling GmbH sind sowohl die Wurstwaren als auch der Betrieb ausgezeichnet

ha. Elmshorn, 28. November. "Es muß unser ganzes Streben sein, Handel und Verbrauchern Produkte anzubieten, die qualitativ und sicher sind", erklärt Peter Dölling, der zusammen mit seinem Bruder Claus die Geschäfte der Wurst- und Fleischwarenfabrik Claus

"Spitzenqualität" aus dem hohen Norden

Betrieb Böklund der Plumrose GmbH bürgt für Fleisch aus kontrollierter Aufzucht

ha. Böklund, 28. November. Die Plumrose Deutschland GmbH hat offenbar das richtige Rezept gegen den rückläufigen Trend im Markt für Würstchenkonserven gefunden: "Mit unserer Herkunftsrange erzielen wir deutliche Erfolge", resümiert Dr. Rolf Schwertfeger,

"Potentiale besser ausschöpfen"

Dr. Götz Pieper, Geschäftsführer der Gebrüder Nölke GmbH & Co.

Lebensmittel Zeitung: Ihr Unternehmen hat die Marke Gutfried zur Dachmarke ausgebaut. Neben Geflügelwurstprodukten ist demnächst auch Frischfleisch unter dieser Marke erhältlich. Was waren die Gründe für diese Neustrukturierung? Dr. Götz Pieper: Von die

Wiener Gipfelstürmer

Wiesbauer startet Exportoffensive in Deutschland

dd. Wien, 21. November. Die Wiesbauer Österreichische Wurstspezialitäten GmbH mit Sitz in Wien hat sich auf dem deutschen Markt viel vorgenommen. Der nach eigenen Angaben größte und bedeutendste Dauerwursthersteller des Alpenlandes will künftig sieben bis

Wiener Schnitzel mit astreinem Stammbaum

AMA will mit Österreich-Wochen verstärkt für Käse und Gütefleischprogramme werben

dd. Wien, 21. November. Wer in Zahlenspiele verliebt ist, dem eröffnet sich ein beachtliches Marktpotential für Käse, Wurst, Wein oder Süßwaren. 20 Millionen Deutsche, so haben die Marktforscher der Agrarmarkt Austria Marketing GmbH (AMA) herausgefunden,

Missionare in Sachen Schinkenspezialitäten

Handl Tyrol freut sich an ständig steigender Nachfrage im Ausland

dd. Pians/Landeck, 21. November. Während andere Unternehmen als Philosophie die Grundsätze ihres Unternehmens formulieren, spricht der nach eigenen Angaben "führende Produzent von geräucherten und luftgetrockneten Schinken- und Speckspezialitäten in Öster