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    Food Service Nr.03 vom 02.03.2012 Seite 086

    Sortimente

    Mit Worscht und Witz

    Er ist der Lieblings-Worscht-Dealer des Rhein-Main-Gebiets: Lars Obendorfer verkauft den Hessen im Jahr so viele Würste, dass sie aneinandergereiht bis nach Berlin reichen würden. Was mit der Imbissbude seiner Oma begann, zählt heute elf Standorte und ge

    [12801 Zeichen] € 5,75

    Food Service Nr.03 vom 02.03.2012 Seite 090

    Sortimente

    Jeder kennt es, mag es, isst es

    Alle reden von Wurst und Burgern, dabei liegt das Schnitzel auf der Beliebtheitsskala der Deutschen mindestens gleichauf mit den beiden Fast-Food-Stars. Sein Vorteil: Vielseitig, massen- und durchaus auch snacktauglich, verträgt es sich prima mit allerlei kartoffeligen und gemüsigen Beilagen, die es im Handumdrehen zu einer echten Sattmacher-Mahlzeit aufwerten. Wir fragten fünf Gastro-Profis, was die goldbraunen Stars im Sortiment so erfolgreich macht. BM

    [11423 Zeichen] € 5,75

    Food Service Nr.04 vom 21.04.2010 Seite 086

    Hamburg

    Impulse für den Aufschwung

    Das Geld sitzt wieder lockerer im Außer-Haus-Markt: Das war eine der wichtigsten Botschaften auf der 84. Internorga. Wirtschaftskrise hin oder her, 'wat mut, dat mut', wie der Hamburger sagt, und so machte manch ein Messebesucher das Portemonnaie weit auf oder signalisierte zumindest, dies in naher Zukunft vorzuhaben. Sehr zur Freude der 1.105 Aussteller. www.internorga.de

    [15327 Zeichen] € 5,75

    Food Service Nr.10 vom 24.10.2008 Seite 048

    Konzepte

    Imbiss -­ aber besser

    Fragt man in Frankfurt nach der besten Wurst der Stadt, herrscht vielerorts Einigkeit: Lars Obendorfers 'Snack Point' bietet ­ mehr oder weniger offiziell ­ die 'best Worscht in Town'. Und nicht nur das: Der Imbiss-Unternehmer überzeugt als Wurstverkäufer alter Schule und mit jeder Menge neuen Ideen. www.snack-point.com

    [9970 Zeichen] € 5,75