Ein Fest für die Sinne

In Japan macht sich nach Jahren wirtschaftlicher Stagnation neuer Optimismus breit. Die Konsumenten werden kauffreudiger und entwickeln individuellere Wertevorstellungen. Gute Chancen für Lebensmittel aus Deutschland und Europa. Heinz Pfuhlmann

Wachstum des Juniors erfreut die Gutfried-Familie

Kinder-Sortiment stößt auf rege Nachfrage - Prognosen übertroffen - Hohe Markenbekanntheit

Versmold, 4. Mai. Die Nölke-Gruppe, Versmold, zeigt sich mit der Entwicklung ihres Sprösslings "Gutfried Junior" außerordentlich zufrieden. Die Planungen wurden übertroffen. Auch das klassische Gutfried-Sortiment gewinnt weiter Marktanteile. "Auf den Groß

Beef-Snacks vom Marktführer

Paris, 21. Oktober. Auf dem US- Markt für Fleischsnacks sind die Rollen klar verteilt: Bei einem von der Snack Food Association berechneten Marktvolumen von fast 2,3 Mrd. USD weist Nielsen für die Link Snacks, Inc. einen Marktanteil von rund 35 Prozent be

Würze des wilden Westen

Getrocknetes Fleisch ist in Amerika ein beliebter Snack. Jetzt will der dortige Marktführter auch den deutschen Markt erobern.

Warmes Hackfleisch im Supermarkt

Düsseldorf, 10. Juli. Frisches Hackfleisch zur Selbstbedienung wird im deutschen Einzelhandel vielfach zu warm gelagert. In 22 von 51 untersuchten Geschäften in Nordrhein-Westfalen wurden bei einer Untersuchung des Düsseldorfer Verbraucherschutzministeriu

Gepanschte Wurst wurde beanstandet

Frankfurt, 28. Mai. Fleisch- und Wurstwaren sind nach einer Stichprobe des nordrhein-westfälischen Verbraucherministeriums nicht selten mit Hilfe unerlaubter Gelatine- und Wasser-Zusätze "gestreckt". Bei einer Stichprobe von 200 Produkten wie Kochschinken

Vorverpacktes Frischfleisch bietet was fürs Auge

Breites Sortiment, längere Haltbarkeit und bessere Optik durch MAP-Ware - Mehr Spontankäufe und höhere Netto-Spannen

Paris, 20. Februar. Die Premiere von Frischfleisch in Lidls Kühlregalen macht es deutlich: Industriell vorverpackte SB-Ware beschäftigt den Handel. Im Supermarkt ersetzt sie die personalintensive Bedientheke, beim Discounter steht sie für Frischekompetenz

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Fleisch aus dem SB-Regal hebt Spanne

€ 5,75

Gas geben in der Wurst

Steinhaus orientiert sich auf Theken und SB-Regale

Remscheid-Lennep, 7. November. Die Steinhaus GmbH will sich auch im Ausland einen Namen als Wurst- und Schinkenmanufaktur machen. Derzeit werde eine Exportabteilung aufgebaut, sagte Geschäftsführer Norbert Haeger im Gespräch mit der LZ. Bislang ruht das G

Spezialitäten vom Pferd fürs SB-Regal

Winsen/Luhe, 22. August. Ein Jahrhundert nach der Firmengründung im Juli 1902 beliefern Sellmer's Ross-Spezialitäten als bundesweit einziger Pferdefleischverarbeiter mit EG-Zulassung den Handel in ganz Deutschland. Das Lieferprogramm für Kunden wie Edeka,

Der Boom sorgte auch für Warenengpässe

Nach einigen rasanten Monaten mit einem bisher nicht dagewesenen Run auf die Geflügelsortimente geht es an den Bedienungstheken und SB-Regalen des Handels mittlerweile wieder etwas ruhiger zu. Die meisten Unternehmen verzeichnen in den Monaten Juni und Ju